。她心念既定，便决定在吴记左近寻一处清静利落的小院，赁下安身。
八月的最后一天，恰是周日，一家四口齐聚川味饭馆。
打烊后，陈萍算了算八月的总帐，七万出头，和上月相差无几。
从明日起，新规落地，个体户须给员工缴纳社保，否则一告一个准。川味饭馆目前属于「家庭作坊」，倒不存在这个问题。
社保虽不用缴，税还是要缴的。
现在都是线上报税，每季度一报，月销售额小于等于10万元免征增值税和附加税，只需缴纳百分之三的个人所得税，恰和宋代一样。
这个月销并非吴铭的极限，而是店面和人手的极限。
如果想更上一层楼，就必须扩大店面，招募更多的员工。
随着两界门的功能逐步显现，吴铭对未来的规划也越发清晰。
两界门虽然无法助力他成为一代厨神一一幸好不能，只有综艺节目会搞这种头，现实里哪有什幺厨神一一却能助力他做成一件前无古人后无来者的大事。
值此月末阖家团聚之际，吴铭向家人们宣布他的远大目标：「我决定把吴记川饭这个品牌，打造成全国乃至全世界唯一一家千年老字号！」
经过深思熟虑，他认为这是可行的。
当然，他所谓的千年老字号，并非指千年以来传承不断，而是令千年前名满东京的酒楼重现于现代。
为实现这一目标，首先，要将吴记川饭做成东京第一，并青史留名，以便后人有史料可考。以他的厨艺，这是迟早的事。
其次，得有证据证明自己是吴氏正统。
欧阳修亲笔题写的匾额和二苏的真迹，今后还会有更多名人赠礼，一旦慢递过来，便是最好的证据。
最后，还应证明现代的吴记和宋代的吴记所烹制的菜肴一脉相承。
这也不难，只需撰写一本食谱，详细记录下北宋的各色菜品，再通过慢递寄至现代。
吴铭将自己的想法娓娓道来，三老听得入神，晚饭都没心思吃了。
吴建军更是猛拍大腿：「英雄所见略同！我也是这幺想的！」
陈萍睨他一眼，嘧道：「马后炮！」
「绝不是马后炮！爸，你记不记得我之前问过你族谱的事？我当时有此一问，就是想证明咱家传承有序。还是儿子聪明，这主意更靠谱，可行性也更高！」
吴建军面露得色，说得煞有介事。
但其实，他那日询