见橘红油亮的蟹块蟹壳堆砌，切段的葱白和葱叶交织其间，金黄的姜片穿插可见。
热浪滚滚，锅气扑鼻，由蟹香、葱香和姜辛气复合而成的浓香直往鼻子里钻，激得三人食指大动，忙不迭举筷，各夹起一只蟹钳，后又改用手抓。
苏轼并没有急着品尝，而是举着蟹钳细细端详片刻，以往只在书中、画中见过此物，如今终于见着实物，颇觉新奇。
剥蟹自然是不会的，所幸这蟹已被拆解得七七八八，大块的蟹肉裸露出来，食肉弃壳，理所当然。
苏轼将蟹钳送入口中，连咬带嗦，紧实的蟹肉和热乎的蟹汁涌入口中，极致的鲜甜瞬间喷发！
好鲜啊！
鲜香带着回甘，又以咸香打底，葱香和姜辛随之而来，却并不浓烈，更衬出蟹肉之鲜美，诸般滋味在唇齿间融合碰撞，丰富且平衡。
苏轼接连取食，已浑然忘我，连细微甲缝里的汁水都吮吸得一干二净。
螃蟹是极好的，吴掌柜的手艺亦是极好的，唯有一点不好：此物壳多肉少，这一盘看似满满当当的，实则没多少肉。
不多会儿，三人便将盘中珍馐吃了个见底。
不够！连塞牙缝都不够！
苏轼嘬溜着指尖余味，眼见父亲亦是一副意犹未尽之态，便忍不住怂恿：「中秋蟹正肥，难得佳节，爹爹，咱再添一份可好？」
苏洵一捋长须，肃然道：「凡事过犹不及，膏腴虽美，不可贪食。食至七分，留白三分，方得此中真味。」
此言不虚，可苏轼扪心自问，他距食至七分至少还差着六分，莫说真味，连滋味都没尝明白哩！
这不过是爹爹的托词，他心知肚明。
说到底还是囊中羞涩……都怨爹爹这一路上不知节制，将盘缠挥霍殆尽，以至于落到今日这般窘迫境地。
回去后定要告诉娘亲！
苏轼暗自腹诽。
老苏是个「惯犯」了，年轻时就因不务正业险些把家败光，幸亏夫人持家有方，否则，二十七岁始发愤的老苏怕是连进京赶考的钱都拿不出来。
大苏也好不到哪儿去，父子三人里最会理财的当数小苏。
父兄尚在，苏辙自然掌不了财政大权，他只管安心品尝美食，夹起一块桂花糯米藕送入口中，吃罢咸鲜香浓的蟹肉，再来块甜甜的糖藕，快哉快哉！
临近午时，食客络绎而至，见店里已坐有一桌，又嗅见诱人菜香，哪管开没开张？纷纷擡脚进店。