由得满怀期待。
其他食客虽然不如徐川等人专精，却也久闻这道菜的大名，同样翘首以盼。
今日上菜的竟是那位女徒弟，作宋代厨娘装扮的小姑娘将一只只橙黄的小盅端上桌，举止有礼，巧笑嫣然，仪式感拉满，恍然间，倒真似穿回了千年前一般。
一看这选料，徐川就知道错不了。
于得水盯着面前足有巴掌大的黄皮「橙子」，一脸异：「这是橙子？我怎幺觉得像柚子呢？」
「确实是柚子。」徐川笑着解释，「但在宋代，这个叫香橙。唐宋时传至日本，我国本土失传后，又从日本引进，目前只在湖南等地少量种植。这是最正宗的做法，吴老板讲究！肯定翻了不少史料吧？」
吴建军淡然道：「是翻了一些，主要还是家学渊源。三位里面请一—」
他不愿在这个问题上纠缠，赶紧招呼新来的客人。
徐川的视线落回眼前的橙盅，揭开橙盖，馥郁的橙香立时随热气扑了满面，挟裹看浓郁的鲜香，勾得满堂齐齐吞咽唾沫。
橙盅里堆满蟹肉、蟹膏和蟹黄，丝丝缕缕，橙白相间，几欲溢出。
这种香橙比普通的橙子大，内里不可能用蟹肉填满，底部肯定垫了东西，在座不是「吃货」就是「老饕」，心里透亮。
探勺留起丰膏脂，送入口中。
香橙独特的芳香裹挟着蟹肉的鲜香在舌尖上交织，细细咀嚼，蟹膏蟹黄的嫩滑鲜甜在口中徐徐漫开，夹杂着淡淡的酒香，咽下后唇齿留香，回味绵长。
「哇！」
于得水忍不住惊叹出声，他原以为蟹酿橙也和西湖醋鱼一样是一道头菜，这滋味远远超出他的预期，怪不得能上国宴呢！
徐川和他的老友们都是「原教旨主义者」，尤其满足，如此正宗的蟹酿橙已是难得一尝，何况还是由厨娘亲自上菜。
等等，难道说—
「吴老板，这道菜不会是女徒弟做的吧？」
吴建军给出肯定答复。
徐川拍案叫绝：「讲究，太讲究了！」
给四个老头吃高潮了。
于得水见状，忙向徐爷请教。
徐川笑道：「宋代的厨娘你应该听说过吧？我国历史上唯一的女御厨尚食刘娘子就经常为宋高宗烹饪这道菜。说不定，千年前的此时此刻，东京城里的皇亲国戚、文人雅士，正和咱们享用着同一道菜.
众人闻言也都各有所感，旧时王谢堂前燕，飞入寻常百