珍馐，岂料竟是素面，还不如粥呢。
「当然不只是面，还得有下面的小菜，就做昨日在状元楼吃的那道肉鲊。」
「我来做幺？」
「你会做幺？」
「会！」
谢清欢霍然挺直腰杆，这可是难得的表现机会，她岂会放过！
吴铭笑起来：「那好，以后这道菜都由你来做。」
话虽如此，第一次试做仍然由吴铭来主导，倒不是担心小谢做不好，主要是他要在原版的基础上进行一些改良，使其更符合现代人的口味。
这道菜虽然带个「鲊」字，本质上是道开胃的凉拌菜，状元楼选用羊腿肉来做，首先成本有点太高了，其次瘦肉丁的口感终究差了点，不如用猪皮来做，一来口感更q弹劲道，二来猪皮还剩下不少，无需另买。
最后也是最重要的，醋要减量，须融入少许辣味进去，将味型改成酸辣口，更符合川渝宝宝的体质。
谢清欢越看越觉得不对劲，忍不住问：「师父，这道菜莫非是做给那边的客人吃的？」
她朝通往仙界的门努努嘴。
「也可以卖给那边的客人。」吴铭朝通往宋朝的门努努嘴，「只不过味型要做的和状元楼一致。」
「弟子谨记！」
谢清欢心头雀跃：头一回独立做菜便要呈予仙人，足见师父对我的器重！
便在此时，店外忽然响起一声喊：「吴掌柜！」
嗓音苍劲温厚，一听便知是梅尧臣。
「来喽！」
吴铭忙擦干净手，掀帘相迎。
来的却不止梅翁一人，他身侧立着位矍铄老者，眉眼含笑，腰间悬着金鱼袋，手里拎着瓷酒壶，不是醉翁更是何人？
吴铭叉手行礼：「欧阳学士，圣俞先生，快快请进！」
欧阳修擡脚跨过门槛，晃着酒壶笑道：「特来还壶，兼解圣俞兄连日念叨的馋虫，尝尝你家的肉粥。」
「不巧今日留的并非肉粥，而是及第粥。」
「及第粥？」
二人撩袍落座，对视一眼。
梅尧臣捋须笑道：「看来吴掌柜又添新花样！」
欧阳修拍拍肚皮，急切道：「管他是及第粥还是落第粥，速速填了这五脏庙方是正经，老夫肚里的馋虫可等不得了！」
「二位稍候。」
吴铭撩起灶间布帘，却见人影一闪，谢清欢急退半步，略显心虚地移开目光。