片，水分甜度都得適量才行，多了少了都会达不到他的要求，做不出想要的灯影苕片。
“这都是送给你们尝鲜的，你想怎么处理都行，老头子没有意见。”
葛大明毫不在意地摆摆手，他自己挖的时候都忍不住吃了一整个呢。
就之前出发的时候，他都爭分夺秒地煮了两根红薯当早饭吃了。
別说绝对香甜可口，比起之前的那些红薯来说，真的软糯香甜，没有一丝筋的感觉，不像是以前种过的品种。
肉多的地方还好，肉少的地方，比如说靠近蒂的地方就会有不少筋。
品种好点的可以吃得下去，就是味道不怎么好，品种差点的，筋又粗又多，
压根不能下咽，基本上都只能丟弃。
可黄玫瑰却没有这样的烦恼，皮薄肉厚，每一寸的果肉都很细腻，味道还好，產量也高，绝对是农民兄弟心里的梦中情种。
“咔喀”
常季逮著细长一点的一端，擦了擦泥土，直接了下来。
不过这个红薯虽然是纺锤形的，可十分均匀，哪怕以常季经常顛勺的臂力，
也只能下来一小块。
当然这一小块也够了，里面是纯正的橙黄色果肉，黄灿灿的看著就十分舒服，慢慢的隨著与空气的接触时间变长，析出一点点乳白色的液滴，散发著清甜的味道，甜度绝对不错。
常季眼睛一亮，没有想到他都还没有开始找，这最合適的就送到了面前，果然你大爷还是你大爷！
一个出马顶好几个！
本来就常季了解的目前的红薯品种，是都不太符合他的想法的，他最倾向於去陶老的基地看看。
想著那里应该有不少的新品种，不知道能不能找到最適合的红薯。
常季查过资料，知道以前川省这边做这道菜的时候，最初的时候用的是桂红，觉得它水分足，甜度高，做出来的时候压根不用额外加。
只用搭配其他的调料就会非常好吃了，后来有的厨师又会选择用新培育出来的川薯221。
这个品种，薯肉浅橘红色，非常適合拿来炸制，做好以后，金红漂亮，品相一流。
而且它的大果十分符合苕片对於大小的要求，用来做这道菜也算是相得映彰但常季考究古籍以及王丰年笔记里提到的一些特点，他觉得这两个品种都不是最完美呈现这道菜的食材品种。
不能完全表达他对於灯影苕片这道菜的理解，所以常季才会六点就出