跟不是人的比。
那完全没必要,还自找罪受,一点也不划算。
將自己劝好以后,姚东来就摆正了自己的位置,对常季只剩下满满的崇拜了。
当然这也是姚东来不知道常季学习川菜的具体时间,不然高低得多骂一句,“真不是人!”
至於他老板跟常季之间的恩怨情仇,姚东来表示他一个小卡拉米,连摇旗吶喊的资格都没有,还是不要掺和了。
不得不说人老成精,秦国庆看人是相当准確的。
可以说姚东来和秦国庆哪怕想法不一,可目的差不多,也算是殊途同归。
至於被两人当做標准的常季其实也按照自己的习惯,早早就起来了,他每天都有不同的练习任务。
没有一份收穫是不需要耕耘就得来的。
哪怕常季已经拥有了系统,可以得到自己想要的东西,可这一切也源於他的厨艺。
因此对於厨艺,常季从未放鬆过,几乎是能够逮到时间都会用来练习各种技艺。
比如今天该练习的应该是刀工,毕竟与鲁菜的中正平和不一样,川菜就十分跳跃和多变了。
不然也不会有百菜百味的美誉出现,因此可以说从开餐厅开始,常季才意识到自己的很多不足。
以前只觉得他只要保持自己的水平,把握大致的方向,有几道自己的招牌菜就行了。
其他的可以一概不管,可从自己开餐厅开始,他才发现食材分优劣,品质有等级,其实厨师也是一样的。
你可以不动手,但你得都知道,而且是彻底知道。
可你不动手又怎么会知道呢,亲自上手和道听途说是两个概念。
以前也觉得自己厨艺好,可实际上好是好,但进步的空间很大。
尤其是对於食材的各种了解应用,著实不够,有很多都停留在浅显的地方。
做出来的东西美味是美味,却少了那份灵动与真实,这也是他才悟出来没多久的道理。
不过知道哪些是短板,努力起来也算是有了方向,自然是事半功倍了。