人,就是那些一直关注常季的评委们都觉得不可思议。
要知道砂锅里面可是有非常多的汤汁的,哪怕常季是从封住盖子一个小时以后才开始挪动砂锅的,可也不是一般人能够做到的。
尤其是那些汤汁一滴不漏也就算了,就是砂锅挪动的方式也很奇葩。
什么『大鹏展翅”,“神龙摆尾”,『白鹤高飞”等等。
不用描述具体的,只看字面就知道这压根不是一个砂锅该摆出来的,可人常季愣是將砂锅玩出来了。
可不就让人大开眼界嘛。
“喷,其他不说,常厨这份控制力,就已经远超在场的所有厨师了,看这情况,就是袁先生家的公子也是多有不及的。”
龚会长是一天不搞事,那就是浑身不舒服。
哪怕觉得常季可能真的实至名归,非常厉害,可也不耽误他给人拉拉仇恨。
可惜理想很美好,现实很骨感,
本来龚会长是想挑起其他会长,尤其是袁海对常季的忌禪,不管怎么著,到时候找找他的麻烦也好。
高手武功再高也怕菜刀不是。
乱拳还能打死老师傅呢,这找事的人一多,说不定这个叫常季的就会像是曇一现似的,很快就会失去光辉陨落了。
他们湘菜这几年没有什么拿得出手的天才,凭什么川菜就能有?
大家平起平坐的,齐头並进不好吗?
大的事情不敢做,可做些小动作,龚会长觉得还是可以的。
至於后续引发的一系列后果,那就不是他的本意了,毕竟他不是神,事情的发展也不受他的控制不是。
“確实,常主厨这一手,证明他对火候的理解已经达到巔峰了,比起我们来都要更胜一筹,反正我们省內能够跟他相比的,別说年轻一辈,就是年长的那一辈里,也没有。”
淮扬菜的会长第一个嘆息出声,他算是彻底理解了,师父丁庆华为什么对常季这么念念不忘,每次开口必惋惜人为什么学的就不是淮扬菜了。
要知道淮扬菜除了首重刀工以外,火候也是同样非常重要的。
就拿名菜大煮乾丝来说,切成比头髮丝还要细,考察的是刀工,那怎么將它做的既美味又恰到好处?
需要的就是对火候的强大控制力了。
这过火了先不说糊不糊的,那么细的细丝煮的时间稍微一长,要嘛直接断了,要嘛根本夹不起来,一夹就断。
可要是一味追求不断,就有