第363章 就吃一口算什么？
“这就是利斯特大厨做的超豪华新式牛排，请各位评委开始品尝。”
虽然觉得有些烫嘴，可主持人还是非常有职业素养的再次重复了一遍菜品名字。
评委们本来就准备开始了，此刻主持人听到主持人这么说，自然就直接拿起刀叉品尝了。
为了尊重每一个厨师的信仰，参赛者如果对餐具有特殊要求，协会这边也是会同意並且准备妥当的。
比如利斯特他就在最开始的时候说了，他的菜品是要用刀叉才能吃的。
因此和菜品一起端上来的，还有每人一套的西式餐具。
作为每个菜系的头头，各种餐具自然是玩的很溜的。
这次的菜品显然是利斯特的得意之作，中间类似条状的东西自然就是主菜牛排了。
当然这个牛排既然叫得是新式，做法肯定是不一样的。
表面类似焦黄色，还泛著点点油光，一看就知道是用平底锅煎成这样的。
底部的样子没有看到，不知道是不是跟表面是一致的。
可侧著的两面却露出些许嫩红色，看这色泽就知道这是牛肉被称为最为鲜嫩可入口的五成熟的样子。
菜的造型確实是对得起新式两个字，不过这些都是辅助的，对一道菜品来说，味道才是最重要的。
因此评委们估算了一下外形的分数以后，纷纷拿起刀叉打算將二指半宽的牛排再切一下，一是將它切成更加適合入口的程度。
二是看看这牛排的表层是不是像是表现出来的这么脆，试试具体的火候。
牛排说真的要煎得好，真的不是一件容易的事情，属於上手容易，精深很难的一道菜“这是牛排？”
观眾评委这边，看著新上来的菜，庄亦菲和霍宣不由自主地第一时间抬头对视了一眼。
两个人虽然一直没怎么说过话，可在餐厅那里可是不只遇见过一回两回的。
都知道对方是餐厅的老顾客，算是熟识，之前上来坐好以后，两人就已经隱晦地打过招呼了。
跟庄亦菲纯靠幸运值被选中不一样，霍宣两个那是纯靠钞能力才能上到这个桌的，自然目前最要紧的就是低调行事了。
要是让人发现他们两个人都认识，引人注意就不好了。
可要说到牛排，两个人都不由自主地想要看一眼对方，眼里的意思只有他们这些餐厅的老食客才会懂。
牛排，大家