这才是敘府燃面正不正宗的关键点之一。
甩乾的麵条还得事先和上一点由酱油、辣油等组成的底味调味料，使得麵条在还没有拌其他调料之前，就先拥有了一点点的底色。
亲眼看著雪白细爽的麵条被底味染成了微微带点红亮的色泽，看著就越发让人觉得舒服。
然后装进盘子里留上一勺芽菜，一勺剥去外衣，炒的焦香已经被碾碎成碎颗粒的生碎，再来上一勺葱，这一碗敘府燃面才算是大功告成。
“哇，果然是我想的，真的是敘府燃面，这味道真是绝了，太香了，比我在敘府本地吃的还要香，味道肯定好。”
“天，这就是敘府燃面吗，怎么跟外面小摊贩上卖的不一样，感觉以前吃的都是假的一样，果然想要吃正宗的还得是常主厨这里才行。”
“確实香味扑鼻，油香味十足，其中还夹杂了一点点辣味，应该是有辣油吧，这小味光是闻就绝了，不敢想像，这要是吃到嘴里得有多好吃。”
这一碗碗面才端出去，食客们看到燃面以后纷纷力证自己才是那个大聪明。
距离常季最近，在面还没有出来之前就已经闻到到底是什么东西了。
当然说话的底色肯定还是以吹常季的彩虹屁为主，不然这证明毫无意义。
至於排在前面的一波沿河街的邻居们，都已经打上面回去吃了。
这是他们自己的默契，既是为餐厅这里省点桌椅板凳，可以让一次性更多的食客进去吃饭，也是想著在家里吃饭自在一点。
既能享受到顶尖的美味，又能在家里放鬆吃，这可以说是独属於沿河街邻居们的福利了。
“喝，小山子，你干嘛，这著火了呀，面都烧起来了。”
霍宣陶醉地闻著自己面前的燃面的香味，口水都差点滴出来了。
虽然前天才吃过常季做的非常美味的东坡肉，但美食就没人能够嫌弃多的，每天吃都不够，更何况这已经又有两天没吃了。
此刻摆到面前的美食，霍宣觉得他要闻够了香味再一口吃进去，享受美味的同时也不能忘记接受香味的洗礼，这才是完美搭配。
可冷不丁地听到一声『咔噠』声，然后就眼睁睁看著对面胡文山的面上面，燃起了略带透明的橘色火焰。
这火还不小，差不多窜到空中有二三十厘米的样子，可以说相当可以了。
除了有的时候吃西餐会现场用酒炙烤一些东西，这还是第一次在餐厅这边看到面上燃起一团火。