第430章 后悔了
“咸淡適中，吃到嘴里不仅不会觉得咸涩，还像是吃到一种新鲜的风味一样。”
“明明入口的一剎那像是咸一样，可真正咬下去的时候，却非常合適。”
这其实也算是一个悖论，明明感觉应该很咸的，盐水里面浸泡出来的，不咸都觉得不是那么回事，可吃到嘴里压根就不是那么回事。
味道確实非常適口，鸡肉嚼劲十足，嫩韧兼顾，可以说让人非常惊艷。
虽然跟陈乔治多年前吃的並不一样，可他就是莫名觉得常季做的这份盐水鸡更符合他的要求。
看看这个皮质软韧，水分含量不多，但口感绝佳的效果，可不就是可以用在白切鸡上嘛。
如果本来软嫩的白切鸡多了一份韧劲的口感，搭配新调的酱汁，那全新的口感肯定可以带给大家新的体验。
还有就是不光是皮，陈乔治觉得这鸡肉內里的味道也非常值得人学习，就算是他也没有吃出来，鸡肉里面那股子淡淡的清新滋味到底是什么。
不只没有宣兵夺主地將咸鲜味道盖过去，，反而在一定程度上起到了加成作用。
要是可以借鑑一下，用到白切鸡的身上，那它的味道会更加的丰富有辨识度。
不会像一些旅客吐槽的那样，白切鸡，果然不蘸酱汁，就是白的，一点味道都没有，不好吃。
要是能够像是这个盐水鸡一样，不仅从里到外都有盐的滋味，还能品出一些其他的味道。
让鸡肉在拥有本身鲜美的同时，並不会寡淡单调，反而香气十足。
隱隱约约还能尝到点果香味，应该是放了什么果乾之类的进去，可味道过於浅淡了，
还有点复合，陈乔治一时之间，还真品不出来是什么。
“对，非常好吃，我之前吃过的盐水鸭放到这个盐水鸡面前就是个弟弟。”
已经转战盐水鸡的杜维，闻言给予了陈乔治非凡眼光十足的肯定。
他可是见多识广的人，这味道绝无仅有不说，吃了好几块了也不会觉得太咸有种口开的感觉。
反而十足的湿润口感，让人吃了还想吃，压根不想停下来。
看杜维说话附和都不带停下手里夹菜的动作，就可以看出他对这道菜的喜爱程度了。
“確实是，其实我们粤省也有盐水鸡，顺德的盐水鸡也算是出名，味道是相当不错的，很受不少人的喜爱，风味独特，不过———”
陈乔治