为什么其他厨师做出来的就会变得焦黑，自然不可能是人家火候真的控制得不到位，毕竟能够做烤乳猪的厨师，那厨艺肯定也是不差的。
这要是真的差，也不好意思，来挑战做烤乳猪不是。
可有的时候並不是火候掌握得不错，那些需要烤一遍、两遍、三遍的地方，就会跟人的心意一样变成，非常合適的熟成度。
主要是火焰的温度，並不是以人的意志为转移的，有的时候，甚至就是那么一两秒的事情，可能那顏色烤出来就不一样了。
既然这样，那么烤乳猪的那些边角料，哪怕是提前包裹著锡箔纸烤的，可烤完以后，拆出来就会发现成色真的是五八门的。
有的甚至会四只蹄子可能有四个顏色，可其他地方的火候又是十分到位的，当然这是对於厨师的实力来说的，那肯定是一点问题都没有的。
既然这样又能去哪里说理呢，毕竟其他地方都好的，就你这蹄子不好，连点原因都找不到，还能说什么？
可郭峰来第一次发现，原来烤乳猪这蹄子还能烤出来是，这样好看的顏色和质地，真的是完全超乎了人的想像。
不过他虽然惊喜意外，却並不觉得这是个事，这些放在別人身上可能是个事，可放在常季身上，却是再正常不过的事情。
什么事情在其他地方可能是，奇蹟或者不可能发生的事情，在常季这里，那不过就是平常罢了。
“开始！”
隨著孙耀阳的一句开始，眾人纷纷伸出筷子，朝著猪头夹过去，就怕晚了会落后其他人一步，那猪头可就没份了。
不过混在其中的叉子就不一样了，在其他人都伸向猪头的时候，它直接不动声色地快速靠近，距离它最近的一个蹄子。
一到近前，就快狠准地插入猪蹄拐弯处，肉最多的地方，然后快速地叉著猪蹄就往回撤。
在其他人还在较劲抢猪头的时候，猪蹄已经稳稳噹噹落入，库马尔面前的盘子里了。
才將猪蹄放下，顾不对其他，库马尔直接又伸出手，朝著他之前已经用眼睛踩点了无数次的，另外一只耳朵而去。
哪怕常季刀工乾净利落，耳朵就纯是耳朵，绝对不会多一丝肉，显得格外小巧袖珍。
可架不住人家本来全身上下都是软骨，几乎都是能吃的部分。
因此哪怕很小，可叉子要想插上那也是没有问题的。
於是趁著其他人已经反应过来，想要转战其他的边角料的空档