大河蚌成精了吧？”高秀兰看著那个巨无霸河蚌嘖嘖称奇。
“晚上咱们就吃这些！”
陈凌笑道：“睿睿真真，带六妮儿他们去洗手换衣服，別著凉了。”
娃娃们分了各自摸的螺螄，欢天喜地地回家了，並约定明天还来玩。
陈凌则开始忙活晚饭。
他把田螺倒入一个大盆里，滴上几滴香油，让它们吐沙。
把河蚌撬开，取出肥厚的蚌肉，清洗乾净。
小鱼小虾收拾出来，准备油炸。
王真真帮忙烧火，王存业则处理那条鯽鱼，准备燉汤。
锅里烧水，加入葱姜料酒，將蚌肉焯水捞出切片。
另起油锅，下入干辣椒、椒、葱姜蒜爆香，倒入蚌肉片猛火快炒，烹入料酒、酱油，最后撒上香菜段，一盘香辣诱人的爆炒河蚌肉就出锅了。
吐净沙的田螺剪去屁股，清洗乾净。
热油锅里下入豆瓣酱、辣椒酱炒出红油，放入田螺翻炒，加入、酱油、料酒和適量水，燜烧一会儿，最后大火收汁，撒上葱和紫苏叶，香辣炒螺螄香气扑鼻。
小杂鱼和小虾米裹上薄薄一层麵粉，放入油锅里炸得金黄酥脆，撒上椒盐，那是睿睿和王真真最爱的零嘴。
厨房里香气瀰漫，勾得人馋虫大动。
睿睿和王真真早就洗得乾乾净净，换好了衣服，守在灶台边，眼巴巴地看著。
就连阿福阿寿也似乎被这浓郁的香气吸引，从院里踱到厨房门口，巨大的脑袋探进来，好奇地张望著。
“开饭嘍！”
当最后一道鯽鱼豆腐汤端上桌，晚饭正式开始了。
昏黄的灯光下，一家人围坐在一起。
桌上摆著香辣炒螺螄、爆炒河蚌肉、油炸小鱼虾、清蒸咸肉、凉拌野菜和奶白色的鱼汤，丰盛又接地气。
“来，尝尝这清明螺，是不是赛过肥鹅！”陈凌夹起一颗螺螄，嗦嗦了一口，螺肉紧实弹牙，鲜辣入味。
“嗯！好吃！真鲜！”王真真嗦螺螄的技术一流，吃得满嘴流油。
睿睿则专注於炸小鱼，小手拿著，咔嚓咔嚓嚼得香脆，小嘴周围沾了一圈油。
王存业抿了一口小酒，嚼著劲道的河蚌肉，满意地点头：“这蚌肉炒得好，火候到位，又嫩又入味，下酒好菜！”
高秀兰给娃娃们盛著鱼汤：“多喝点汤，今天玩水了，驱驱寒。”
王素素笑著给陈凌夹菜，说道：