，呈半月形弯曲。
脖颈粗壮，前胸宽阔，站在那里就鹤立鸡群。
「这头种牛不错啊，比得上那些大屿山野生黄牛了……」
张利华举起相机。
「这是咱们本地最好的种牛，你昨天吃过的，肉质上肯定是比大屿山的牛肉好吃。」
陈凌介绍道。
正说着，几头发情的母牛慢慢凑近种公牛。
母牛们显得很主动，有的用鼻子轻蹭公牛的脖颈，有的发出低低的「哞」声。
尾巴微微翘起，露出红肿的水门。
种公牛似乎很熟悉这种场面，它先是用鼻子仔细嗅了嗅每头母牛的屁股。
然后选中其中一头体型最佳、状态最好的母牛。
被选中的母牛立刻安静下来，四蹄微微分开，做好接受交配的准备。
种公牛不慌不忙地前蹄轻轻擡起，搭在母牛后背上，然后一个沉稳有力的动作，完成了交配。
整个过程从容不迫，充满了力量感和节奏感。
「这幺顺利？」
张利华惊讶：「不像野牛那幺粗暴，也不像有些牛那幺犹豫。」
「这就是好种牛的特点。」
山猫在一旁解释：「有经验，沉稳，知道什幺时候该做什幺，你看它交配前先仔细嗅闻，确认母牛处于最佳发情期，这样配种成功率最高。」
陈凌补充道：「而且它懂得选择，这幺多发情母牛，它先挑体格最好的那头，这样的母牛怀孕后，能给小牛提供最好的营养，生产时也顺利。」
种公牛配完一头，很快又选中第二头。
整个过程有条不紊，效率很高。
其他几头年轻的公牛在远处眼巴巴地看着，但不敢靠近。
它们体型比种公牛小了一圈，气势上也弱了许多。
「那些小公牛不敢争？」张利华问。
「不是不敢，是没资格。」
陈凌笑道：「在牛群里，交配权是靠实力争取的，现在牛群的小公牛，都是去年的牛犊子长起来的，都还太嫩了，也不会配种。」
「现在这头种牛是牛王，其他小公牛得等它配完了，才能捡剩下的。」
正说着，种公牛配完了第三头母牛，暂时停下来休息。
一头年轻公牛试探性地靠近一头刚发情的母牛，种公牛立刻擡起头，发出一声低沉的吼叫。
年轻公牛吓得后退几步，不敢再上前。