灵平安抽出那根插进肉里的温度计,看了看肉的内温,已经四十度了。
他点点头,重新将温度计插回去。
他需要这块肉的内温,达到七十度左右,那样的话,这块肉才叫真正的完美!
至于现在……
他将这块肉暂时从炉子里取出来,然后放到案板上已经准备好的锡纸上。
然后拿来一个早就准备好的喷雾器,喷了点调整好的香料水。
香料水喷在滚烫的牛肉表皮,发出滋滋的声音。
“棒棒哒!”这就是灵平安想要听到的声音!
他将这块肉严严实实的包起来,然后重新放回慢烤炉,同时调整了慢烤的隔热板。
现在,它开始进入最关键的烤制时间。
这将持续至少六个小时,直到内温达到要求!
……………………………………
高铁平稳的行驶在夜色中。
几乎空无一人的商务舱中,刚刚睡醒的老人,看着平板上的几张图片。
他咽了咽口水。
这几张图片,都是刚刚发过来的。
是一块肉!
金黄色的牛肉,一条条五彩的光带,像星空上土星那美丽的土星环一样,环绕在肉的四周,让它看上去有了几分传说中的唐僧肉的模样。
更致命的是,在一滴滴晶莹璀璨的肉汁,粘连在肉的表面上。
每一滴肉汁中,都仿佛有着一粒宝石在其中。
老人怔怔的看着。
“好饿啊……”他说,便扭头对着在在车门口的一个工作人员说:“去给我泡一桶方便面来吧!”
在看到了那块肉后,老人感觉,这世上的一切美食,都已经没有吸引力。
都和方便面差不多了。
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(本章完)