人吃新鲜网鲍,大家都是吃心鲍,也就是干鲍。”
“日日鲜要网鲍,肯定是要做小菜,供应欢场和居酒屋,日料自助,肯定不会是公开卖给市民们,他们也不会醃心鲍。”
“盆菜中用鲍鱼,大多用三十头鲍,討个口头彩而已!”
“但这种小鲍鱼,根本卖不上价,利润还薄,日日鲜很少卖,每一次卖,也都是全市场最低价,赚够运费,人工费之后,就大甩卖。”
“我调查了很久,每周都去日日鲜生鲜超市,我发现日日鲜现在缺少顶级乾货,而日日鲜生鲜超市是承包制,但又跟其他承包制不同。”
“店主是承包,也是法律文件上的店主,但不是运营人,日日鲜是集团运营,统一標准,一家店有果汁,那就家家店都有果汁。”
“一家店有虾丸,鱼丸,每家店都有虾丸、鱼丸。”
“承包店主只负责每月去律师楼,会计楼签字,收支票..::
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“咚咚咚..:”
“陈哥,今天不是商业调研,但我对你讲的很感兴趣,形成一份报告给我,我去讲给我老豆听,不过陈哥您一心为了公司,值得鼓励,年底加你一个月的薪水当奖金。”
“先说我们要如何行动!”
蔡凯盛用力地敲了敲实木办公桌,让对面的副经理陈哥进入正题,不要长篇大论。
“多谢,盛少!多谢,盛少!”
“我的打法很简单,抓住这波春节促销。”
“龙虾,鲍鱼,公司放弃售卖,从零售转为供货商,反正日日鲜的海鲜,在大家心中已经有了根深蒂固的印象,全港最低价,就算是用头撞,也撞不贏的。”
“况且日日鲜背靠公交站点gg,小巴车gg,我们根本打不贏。”
“与其竞爭,不如共贏。”
“我们只在运价上加百分之八的利润,就能胜过其他竞爭者,能供应如此数量的海鲜,香江拢共就那么几家。”
“现在温家一直在跟老爷爭夺下一任渔业协会副会长的职位,如果我们把靚仔胜拉到我们这边来,老爷一定会很开心。”
“况且光是龙虾和网鲍这两项,就能让业绩好看,但真正让发顺起死回生的办法,是跟日日鲜合作,售卖南北乾货。”
“发顺往后不做零售商,只做供应商,做日日鲜的独家南北乾货供应商!”
“至於公司的档口,可以租出去,光是收租金,就够公司赚上一大笔的。”