中午的流水。
还行,中午盈亏基本上持平,毕竟主要的包厢都用来招待宾客,都是免费的,自己还要倒贴食材与酒水钱。
晚上,那才是赚钱的大头,特别是宴会厅,悦宁集团研发部的团建摆了十桌,规格很高,每一桌都点了帝王蟹、象拔蚌,沈蔓给的报价是每桌菜品+酒水10000元,这十桌就是10w。
扣除食材、酒水、人工、租房等成本后,溪城一号每桌菜的纯利润大约在30%-40%之间,还算是比较良心,至少比许多餐饮店超过50%的利润要良心多了。
而即便如此利润也已经相当高了。
说白了,饭店这种地方,不怕利润低,就怕没人吃。
「咚咚~~~」
外面有人道:「丁总在吗?」
这声音虽然故意伪装,但显然是陆小北。
「陆小北,你给我进来!」
她推门而入,摘下墨镜,嘿嘿一笑:「我的宣传力度还可以吧?微博上、抖音上我也发了溪城一号的宣传片了,许多粉丝说要不远万里过来打卡呢。」
「宣传力度肯定没话说,订餐电话都快要打爆了,几天后的包厢都已经订满。」
「嘿嘿~~~」
她一如往常,撅着屁股坐在我的办公桌上,拍拍桌面道:「这张办公桌很气派啊,我喜欢,比飞扬网咖的那张办公桌要好一点。」
「小北,是不是有事啊你?」
按照我对她的了解,她一撅屁股那必定有事。
「确实有事。」
陆小北苦着脸:「不过是我自己的事,下一场演唱会定在东海市,我又得忙起来了,天呐……溪城一号的菜我才刚刚吃了两顿啊!!!」
「先搞事业,吃的事情慢慢来。」
我无语道:「溪城一号就在这里,又不会飞走,我们随时欢迎你回来,就算是你回来了没桌,我也安排厨房给你炒菜,你去湖边端着吃!」
「……」
陆小北愣了一下,似乎在想像自己在湖边端着一碟菜用馒头蘸汤吃的画面,顿时冲着我竖起了大拇指。
「丁寒,你对我真好,我不愧是你的宝贝!」
「小北,你脸皮真厚啊!」
「嘿嘿,要你管。」
陆小北看了眼时间:「我得先回bh市公司总部一趟,两个小时后的飞机,你要不要考虑送送我?」
「两个小时都快过安检了,你他妈还在这唠嗑?