重。不说别的,单单原材料供应这一关就很难攻克。『汉堡王』能在广州开起来并快速扩张,很大程度上得益于亚静在那边几年积累的人脉和渠道,能稳定搞到足够的鸡肉、面粉、油。换一个完全陌生的城市,人生地不熟,这套供应链根本玩不转,从头建立需要大量时间和金钱。
秦浩的语气变得凝重:「更重要的是政策风险。现在国家对私营经济的政策还在摸索期,各地尺度不一。广州算是走在前面的,但也只是默许。我们这种『连锁』模式,规模大了,太扎眼。万一被哪个保守的领导或者眼红的人盯上,扣个『汉堡大王』的帽子,麻烦就大了。枪打出头鸟,弄不好,是真的可能要进去的。」
赵亚静和杨树茂听得面色也严肃起来。赵亚静是亲身经历过采购的艰难,深知秦浩说的供应链问题;而政策风险,更是悬在头顶的利剑,刘大妈儿子的例子就是活生生的教训。
「所以,综合考虑。」秦浩总结道:「现阶段,继续盲目在国内其他城市大规模扩张,风险高,难度大。我的想法是,咱们的目光,可以暂时投向外面——香港。」
「香港?」赵亚静和杨树茂异口同声。
「对,香港。」秦浩肯定地说:「香港经济发达,商业环境成熟,对餐饮业的管理也有章可循。更重要的是,香港背靠内地,面向世界,我们去香港发展一段时间,既能避开国内一些不确定的政策风险,积累更多的资金和管理经验,还能接触到更先进的经营理念和可能的技术设备。而且——」
「香港离深圳近。国家不是刚刚设立了深圳经济特区吗?那边正在大力搞建设,吸引投资。我们在香港站稳脚跟,将来完全可以以港商或者合资的身份,回深圳投资建厂,或者开更高规格的连锁店。这就叫『曲线救国』。到时候,搭上特区建设的东风,我们的发展空间会大得多。」
一番话条分缕析,既有对现状的清醒认知,又有对未来的清晰规划。赵亚静听得心潮澎湃,同时也彻底松了一口气——原来秦浩找史小娜是为了这个!不是对她有什么想法!
她脸上重新露出笑容,甚至有些兴奋:「对啊!香港!我怎么没想到呢!那边肯定比广州更繁华,生意更好做!而且离得近,来回也方便!」
杨树茂虽然对做生意一窍不通,但也听懂了秦浩的大致意思,知道这是正事、大事。他立刻站起来:「走!老秦,我这就回家给你找信去!小娜寄来的信我收得好好的,肯定能找到!」
秦浩也没矫情,结了帐,和赵亚静一起,