吃食，会不会是像前边胡同里的烂肉面一样，是卖切面的，兼炒卖几样小菜？」
「不一定——」
「那铺子里，前厅和后堂是打通了的啊，嚯一后堂里好些灶口，前厅围着墙摆着这些桌子，上面那幺多盘盘碗碗的，这是个甚幺样式，没见过啊？」
「这是西餐的布置啊—我见过有家叫和利祥的西餐厅里，就是这样布置，里头的饭菜不要钱，只要临进门的时候，买一张票，进去之后围着那些桌子，从盘子碗里自己夹菜，吃什幺夹什幺，就是吃一个时辰，把自己吃得噎死，也没人管！」
人们口中的西餐」，与新世人所称的西餐，虽然确都是来自于西洋国家的餐点形式，但当下旧世人所称西餐」里的西」，实指的是西天」的西」。
这样餐点样式，旧世只能取自阴矿。
下阴矿于大多数人而言，无异于下西天。
「西餐」因此得名。
「嗐！还有这幺阔气的西餐厅？」有人惊讶，想像不到给点钱就可以随便吃的饭馆，该是甚幺样子？这样卖饭，岂不是要把老婆本都赔进去？
有人不屑：「姥姥—它阔气个吊！
「你知道那和利祥一张饭票多少钱？嘿——得两个银元！
「吃去吧，你就是吃龙肉，你能吃了两个银元？」
聚在饭馆门前的人们，押着头往饭馆里头去瞧，见这饭馆的布局样式，处处与寻常饭馆不同，便不免多些议论。
便在人们的议论声中，那块牌匾终于稳稳当当挂在了门额上。
随后，刚子站在二楼窗户前，挑着一根长竹竿，竹竿上挂了一长挂鞭炮。
顺子在下头举着香头，凑近鞭炮引信前，只听嘶」地一声，引信飞快燃烧，整挂鞭噼里啪啦地爆炸起来，连续不断地响声，为这清冷的街道，带来些许硝烟气。
这股硝烟气，却是逢年过节时才有得味道。
「开张大吉！」
顺子高声喊道。
周围聚拢的人们也都脸上带笑，纷纷向着门口守着的王老爷子拱手抱拳，说着吉祥话：「开张大吉！」
「大吉大利！」
「生意一定红红火火！」
」
'
在人们不管真心或是假意的祝贺声中，王老爷子抓起一把把铜钱，便往人群里散。
先前只是稍有些热闹的人群，见那些黄澄澄的喜人物什如雨泼洒，一个个赶忙去哄抢，稍有些