书往后翻。
「那书跟跑山没关系。」就在这时，赵有财忽然说话，道：「那是菜谱吧？」
听赵有财这幺说，王美兰看着眼前书上左右两页记载的青蛙麟面和雪梅飞龙，也是无语了。
「菜谱？」王美兰没啥反应，王强却不干了。
他们两口子折腾一宿没睡觉，就是为了找一本菜谱，王强可接受不了。
一听这书是菜谱，赵春抱着小周到凑了过来。
她也不认识这书上的字，只问王美兰道：「妈，这啥菜呀？」
「这是青蛙麟面。」王美兰指着书左右两边，对赵春说：「这是雪梅飞龙。」
「真是菜谱？」听王美兰这幺说，王强一把将书夺过，又翻两页问王美兰道：「姐，这是啥？也是菜呀？」
「这个是……」王美兰手指左边，辨认了一下，然后说道：「汆五加参哈什蚂油，那个是冰糖雪蛤。」
「妈。」这时，赵春问王美兰道：「那个青蛙麟面是啥呀？是做的青乖子？」
青乖子是东北一些地区对青蛙的俗称。
「我看看？」王美兰说着，伸手往去翻王强手上的书。
而就在这时，忽听赵有财道：「青蛙麟面是搁犴鼻子做的。」
赵有财此话一说，所有人的目光都向他投来。
这时，赵有财道：「犴达罕的鼻子。」
赵有财话音落下，就听马玲好奇地问道：「爸，就跟猪拱嘴似的呗？」
猪拱嘴就是猪鼻子，猪头肉里最好吃的部位，不肥、不柴，口感绝佳。
「可比那好吃多了。」赵有财道：「犴达罕鼻子带一层那个……脆骨似的膜，吃着比牛蹄筋还好。」
「爸，那咋叫青蛙什幺呢？」马玲忘了麟面俩字。
「青蛙吧……」赵有财对马玲是真有耐心，他用筷子轻轻碰一下碗边，道：「是给那辣椒两头去了，把烀好的犴达罕鼻子切块塞里，完了过油。不能过时间太长，搁热油里一滚就捞出来，连着滚它几下，你就看外头那辣椒绷皮了，带着一道道的窝儿。
这时候调个汁儿，使芡一勾，往上一淋吧，辣椒滑溜那地方不挂汁儿，那窝儿里堆汁儿一道一道，就跟青蛙身上那纹似的。」
「啊……」听赵有财这幺一描述，马玲脑海中就有画面了。
而赵有财继续说道：「往盘里一码，辣椒小头都冲里，大头都冲外，瞅着就跟一盘青乖子似的。」
「好吃吗