鸡，平时就拌著中药渣餵——都是些补气养血的药渣，没半点副作用，养出来的鸡不仅肉质嫩，还带著点药膳的意思。也就你，我才捨得让食堂杀一只，换旁人我还捨不得呢。”
老胡对著方言说道：
“你要是感觉不错，给师父，还有廖主任他们也带几只回去。”
方言也没客气，点头说道：
“那行，这也算是咱们工厂的特產了吧？”
老胡说道：
“那必须是特產，別地儿没有。”
在这边聊了一会儿，很快天就黑了，到了饭点，食堂那边就把吃中药长大的鸡送来了，那只燉好的土鸡就盛在粗陶大盆里，刚从食堂端来，还冒著裊裊热气，白汽里裹著一股浓得化不开的鲜香，不是城里肉鸡那种单薄的油脂味，而是带著几分草木清润的醇厚香气，一闻便知是地道的土味儿。
鸡是本地常见的麻羽土鸡，个头不算大，褪去羽毛后整只臥在盆中，皮肉呈现出自然的浅琥珀色。
鸡皮不算紧绷，带著点燉煮后的柔润光泽，用筷子轻轻一挑就能掀开，底下的鸡肉纹理清晰，纤维细密却不柴硬，泛著淡淡的粉色，显然是火候拿捏得刚好，既燉到了入味，又没把肉质煮得散烂。
盆底沉著几片生薑和几段葱段，没有多余的调料，最大程度保留了鸡肉本身的滋味。
舀一勺汤汁，清亮不浑浊，抿一口入喉，先是鲜得舌尖发颤，咽下后喉咙里还留著一丝若有若无的药香余韵，正是那些补气养血的中药渣浸润出的独特风味，不苦不涩，反倒让鲜味更添了层温润的底色。
挑一块鸡腿肉送进嘴里，牙齿轻轻一抿就脱了骨，肉质嫩得几乎不用咀嚼，汤汁的鲜、鸡肉的香还有那点隱晦的药韵在口腔里交织，別有一番风味，一口就能吃出和普通鸡不一样的感觉。
就连鸡架骨缝里都浸满了滋味，啃起来格外有嚼头，每一丝肉都吸足了汤汁，比寻常土鸡的滋味更显厚重绵长。
一只鸡对方言这种习武之人来说，並不算多。
方言吃完过后，还把其他的饭菜都吃了，这才心满意足。
该说不说虽然厨师的手艺有限，但是这鸡本身確实挺好。
在《史记扁鹊仓公列传》扁鹊用中草药配方餵雉鸡，培育药性鸡作为虚劳等病的药引，应该是最早用草药餵鸡的手法。
后面更多是在用鸡烹飪的时候加入中药。
这样效率才是最高的。
不过老胡这个鸡噱头很