周峰点头：“老板们肯定轻易不想包吃包住。”
孙海：“小师叔说过，那样会存在一个问题，如果在一个地方招收不到合適的人员怎么办？尤其是像我们是吃手艺饭的。
如果是手艺上不行，给店里后厨招聘再多的人，也无法让手艺的层次提升。”
周峰：“还真是，靠手艺吃饭，手艺最重要。”
听到这里周峰才明白，为什么郑城新店只招收服务人员的。
这是因为后厨有成套的班底直接过来接手。
所以根本就不用从郑城再去招收厨师。
最多可以在当地关係好厨师推荐下，收一些学徒进后厨学习。
像是这次在郑城的新店后厨里。
为了表达对郝宗成推荐供应商感谢，杨斌也招收一批后厨学徒。
几乎全都是郝宗成推荐给杨斌的。
这其中固然有人情世故，但背后也有不同菜系间交流。
来到杨斌给租的宿舍。
这里明显是附近的一处老家属院。
走进院子的时候，这个时间应该不少人都出去上班了，所以显得非常的安静。
杨斌给这次过来后厨的人员，一共租了三套房子。
一套是在一楼，还有两套是在楼上的三楼一层门对门两套。
三套房子都还算是比较宽敞，里面也是经过了一些简单装修。
冯正明仔细检查，確认了房子里的各种东西都挺齐全。
“三哥这次一共过来几个人？”
杨斌：“一共过来六个人，刚刚好三套房子能住得下。”
冯正明点点头，他对三师兄这样的安排非常满意。
之所以一次过来六个人，也是因为杨斌和孙海不可能一直留在这边。
所以需要有人能接手杨斌走后店里后厨掌勺的人。
还需要有人可以帮忙支撑起分店的后厨工作。
最重要的是，这么六个人经过这边分店歷练后，或许將来冯正明他们在郑城这边开餐馆的时候，都可以顺利升级到餐馆里。
冯正明：“对了，他们都是自愿过来吗？”
自愿也是冯正明一直都会强调的一点。
如果不是自愿来，强行被调过来背井离乡。
冯正明觉得可能会出现一些牴触情绪。
有了牴触情绪，三师兄和孙海在店里的时候还行。
如果三师兄和孙海走了，可能