和刘帆平体会到,跟在冯正明身边的那种不一样的学习过程。
试做出来的一道道菜,冯正明也没有强调摆盘,一道一道菜上给外面等候的眾人。
看到上桌的这些菜,著实让等候的人觉得,等待是值得。
杭城新店开业前的一顿饭,冯正明带领下,给所有人打了一个样。
这顿饭过后,高强、杜晨宇和刘帆平一起围著冯正明请教。
冯正明也没有藏私,把各种技巧都细致讲解给三个人。
並且他还认真告戒三人:“记住后厨是一个整体,你们要去理解每个人的忙碌,安排工作的时候,不要总是压在一个人身上。
做错了没有关係,不能怕犯错,只要犯了错知道改正就行,但不要一直去犯相同错误。”(本章完)