李凤寧是罗晴在西餐馆街这家店当店长时，发掘出来的一个年轻女孩。
她还是沪城大学毕业的高材生，之所以选择到冯正明的店里应聘，是因为她自己很喜欢烹飪，还因为她很崇拜冯状元。
所以她一开始应聘的时候，甚至是隱瞒了自己的学歷，单纯应聘了餐厅服务生。
是罗晴通过观察，发现了李凤寧的一些与眾不同。
再之后，跟李凤寧详细聊天后，才知道她竟然是沪城大学毕业高材生。
接下来，罗晴向冯正明推荐了李凤寧。
冯正明乾脆把李凤寧安排给罗晴。
可以说前几年罗晴在西餐馆街这家店里，大部分的管理都是她和李凤寧一起做的。
后来罗晴因为要帮冯正明管理新的老洋房餐厅，也把李凤寧调去那边一段时间。
冯正明和罗晴在外地跑的时间里，老洋房餐厅后厨靠夏蕙，餐厅里接待顾客的任务，都是李凤寧在进行负责的。
所以这次，冯正明很乾脆，把夏蕙和李凤寧这对搭当一起调来。
让她们一起接手江成哲走后的西餐馆街分店。
至於老洋房餐厅那边？
有冯正明亲自坐镇的情况下，实际上根本不需要店长存在。
或者冯正明和罗晴夫妻一起，恢復他们最早的夫妻店模式，也同样会很受大家喜欢。
冯正明安排好了人员，他又单独找邓怀川、王瀚文、黄云亮、李耀和韩睿五个人谈了一次。
“我就直说吧，我知道你们五个还是没有准备好自己开店，你们应该是觉得自己还不够火候，所以你们没有主动跟我再提自己开店的事情，对不对？”
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五个人面面相覷，然后也是一起点头承认了。
其实年初的时候，五个人確实是非常认真在进行一些筹备。
可越是筹备，五个人越是感觉到他们有著太多的不足。
其中最重要的一点，还是他们没有能压得住场面的手艺。
现在让五个人自己开店，他们必然还是需要依靠自己的师父和师兄弟帮忙。
可是如果没有压得住场面的手艺，哪怕只是师兄弟来帮忙，最终可能也会导致他们的店，逐渐变成被他们各自师门的人主导。
甚至师兄弟们，极有可能会仗著师父的名头，反过来把他们五个给压住。
这