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第1074章 菜单確定,孩子出世(1 / 6)

大家集思广益的菜单很快出炉。

几乎是被所有厨师都认可的一道菜,就是冯正明的乌龙戏珠。

这道菜確实是相当符合国庆晚宴上的各种需求。

要整体的摆盘,这道菜可以整体摆出漂亮的型。

同时在上菜的时候,又可以单独一盘一菜。

可以让宾客相互之间不至於出现交叉的情况。

最关键还是,这道菜经过冯正明的设计,有著太多不同的做法,也可以变化出各种的口味,真的是可以適合不同口味的人。

除了这道菜,大家共同认可的汤菜,也是一道冯正明设计的,醋椒鱼汤爆螺片。

这道菜也同样更加適合国庆晚宴上去用。

其他的菜上,冯正明选择的是牛肉和鱼肉。

做法上,牛肉冯正明选择结合粤菜黑椒牛排的做法。

鱼肉方面选择几乎没有刺的鱈鱼,用鲁菜的刀工打上刀,然后再用焦熘的技法,先炸制定型后,以酸甜的汤汁裹在表面。

在蔬菜方面,冯正明选用了本帮扣三丝做法,用笋丝搭配上时令蔬菜,以高汤煨制后摆盘。

摆盘的时候,还会有一些甜虾和三文鱼肉进行搭配。

每一盘都是单独进行摆盘,摆出一朵沪城的市白玉兰的造型。

主食方面,更是有沪城的阳春麵,和淮扬菜里经典的什锦炒饭。

至於最后的甜品,冯正明也是选择粤菜甜品。

毕竟很多外宾还是更喜欢甜味的。

所以甜品方面,还是用粤菜的甜品比较好。

这份菜单差不多商议確定,冯正明也就上报给沪城了。

也是在冯正明忙著应付沪城的这场国庆晚宴的时候,妻子罗晴已经住进了沪城的医院。

同时两位爷爷也在三婶和罗晴父母陪同下,从泉城被接到了沪城来。

大伯母、二姑、三婶和罗晴父母、舅妈,都和两位爷爷一起在医院里守著。

冯正明和罗晴第二个孩子即將出生。

只是这次,他不能第一时间在医院等候。

冯暖悠似乎有察觉,小丫头在姥姥身边一言不发,像是在等待妹妹或是弟弟的降生。

二姑有些焦急:“进去这么久了,怎么还没出来啊?”

冯宗嘏看向女儿:“都已经做姑奶奶的人,还这么急躁。”

冯素英听到父亲的话,只能小声嘀咕:“我不是担心嘛。”

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