师父的这么一番话,让冯正明真是非常激动。
这么多年来,他都一直希望可以获得师父认同。
今天终于这样一个机会下,让自己获得了师父的认同,成为师父亲口承认的骄傲。
其他几位老师傅一起看向颜老师傅,又看了看冯正明。
随后全都是笑了起来。
崔老师傅:“老颜说的对,和这个字,过去在正明你第一次说出来的时候,我们大家的体会还不是很深。
今天在你这家餐厅,通过你餐厅的氛围,通过你的这些菜,我们真的体会到。”
苏老师傅:“是家和万事兴,是味道上的和谐,正明你真是做的很棒。”
夏老师傅:“包括你在后厨里的各种掌控,能让大家听从你的安排,按照你的设计去做,也都是做到了这个‘和’字。”
孙老师傅:“正明你是我们鲁菜的骄傲,你让我们鲁菜再次走出了齐鲁大地。”
师父和几位老师傅的话,让冯正明也有些感动。
“谢谢,谢谢师父,谢谢各位师伯、师叔,我能够获得你们的认可,让我觉得比我拿到年度十佳餐厅还要高兴。
其实我的这些手艺,都是从师父和各位师伯、师叔身上学到的。
还有我经营餐厅的一些理念,也都是受到了你们的影响。
你们在我的心目中,是真正的大师,是真正传承鲁菜的大师。
谢谢你们多年来对我的指导,我也会继续努力做得更好。”
听完了冯正明的话,让在场老师傅们都笑了起来。
老师傅们都非常开心。
这么多年来,老师傅们一直都在期待,期盼着有冯正明这样一位年轻的厨师出现。
虽然第一届全国烹饪大赛至今,每一届都会有鲁菜厨师获奖。
每一届鲁菜厨师的表现也都不会差。
并且全国各地,还是会有不少鲁菜厨师的身影。
可是鲁菜始终丧失了几分贵气。
甚至是一度被很多人诟病。
说鲁菜都是黑黢黢、黏糊糊,然后油大而且还咸的菜。
老师傅们都知道那些是对鲁菜的一种曲解。
但老师傅们随着年龄的增长,不可能再走出齐鲁,去外面闯荡一番,去外面向其他人重新为鲁菜正名了。
而后辈的厨师们,大多在离开齐鲁后,被迫都需要学习和适应别人地方菜系。
很多甚至离开