在吃这件事情上。
沪城市里之所以会规划那样国际化的美食街区，也是看到了这一点。
冯正明要去那边开店，就是要走高端的路线。
要把很多中式的菜品，卖出更高的溢价。
冯正明一脸严肃：“这是对每个付出辛劳厨师的一种肯定，我自己就是厨师，我不希望厨师付出了辛劳，最终却得不到应有的报酬。”
看到冯正明一脸严肃的样子，二姑和妻子又是相视一笑。
她们还是很清楚冯正明这些年最想要爭取的是什么？
就是厨师的社会地位，和对厨师手艺的那份该有的尊重。
这不单单是他自己本身是厨师的原因。
更重要的是，他见到太多忽视厨师手艺的老板。
更见到了太多，对厨师手艺不尊重的顾客。
中餐可以说最大的一个问题，就是从来也不会尊重厨师，很多餐馆和酒楼里菜的定价，都是从原料的价值上去决定的。
这就导致了，明明有很多很需要厨师手艺的菜，反倒是无法卖出相应的价格。
那些完全不需要什么烹飪手艺的菜，却因为用料看著贵，反倒是能够卖出超出原料很多倍的溢价。
这种定价会导致一个结果，那就是厨师们越来越不愿意去做那些费时费力的菜。
他们寧可去更多做只需要简单烹飪，单纯是靠著食材上的高溢价的菜，从而赚到更多的钱。
冯正明很清楚，未来继续发展下去的结果。
可能会导致国內涌现出大量所谓高端，实际上后厨里压根不开火，更是连正儿八经的厨师都没有的餐饮店大量涌现。
这背后既是很多老板为了节省成本的选择。
实际上也是因为厨师社会地位，和他们努力付出得不到回报后，很多人不愿意再去学厨，当厨师的原因。
冯正明既然回到了那样乱象出现前，他就要改变那一切的发生。
何况他现在確实有那个能力去阻止那种情况发生。
他已经开始引领餐饮的改革和潮流。
冯正明觉得，那么就用自己的方式，用自己的店去给所有人定下標准。
要让那些“掛羊头，卖狗肉”店没有出现的土壤。
实际上，这几年已经开始涌现出那一类店了。
大量的中式面点，被做成速冻食品开始出现在市场上。
同时不少的餐饮店也从中嗅到了商机。