都习惯了你的店必然是鲁菜基础创新菜，你这次不以鲁菜为主，你准备做什么菜呢？”
冯正明回答：“不再单纯去做某一种菜系，这次我们要融合全国菜系，新的餐厅选料上我们要更加大胆一些，菜单上不再以菜系去区分，而是把不同菜系组合搭配起来。”
这么一说，妻子和二姑再次面面相覷。
她们还是有一些意外。
没想到冯正明这次会放弃菜系。
在二姑和妻子看来，冯正明继续打起鲁菜的大旗，对他的店肯定会更有利。
就像是他这些年开的所有店，在各地都是会被很多人认同为鲁菜。
可这一次，冯正明居然放弃了鲁菜这面大旗。
他要褪去菜系的限制，要直接把各种不同菜系进行融合。
不过仔细想一想，二姑和妻子又觉得冯正明的做法很对。
既然那条新规划美食街区，主要是吸引更多海外餐厅的入驻，要改建成一条国际化的美食街区。
那么冯正明把全国各地的菜系融合起来，组合出一套更具有代表性的菜单，或许確实更加符合面向全球的选择。
想到这，罗晴问丈夫：“所以你是打算，店里要推出各地不同菜系的特色菜？”
冯正明：“首先我们要做的足够高级，必须要体现出那种高级感。
你们想一想，这些年是不是沪城的经济发展越来越好？吸引了大量的外部投资的情况下，也拉动了国內的经济飞速发展？
过去可能对很多沪城的人来说，太过高级的店很多人会望而却步。
但是现在呢？是不是越来越多人会选择去我的老洋房餐厅？
甚至不少沪城老饕们，都会主动去一些高档的餐厅。”
听冯正明这么一说，妻子和二姑也都是点了点头。
罗晴对这方面更有感触。
她和丈夫一起刚来沪城的时候，生意最好的是几家乾饭铺的分店。
那时候即便是西餐馆街上的那家店，卖的最好也都是偏快餐形式的那些菜。
可隨著时间推移，到了现在，真正最赚钱的店，实际上就是冯正明的老洋房餐厅了。
这一方面是因为老洋房餐厅的菜品定价更高，有著更多的溢价在其中。
另一方面也表明了，有了更多人愿意多钱在吃上了。
这確实和冯正明说的一样，国內的经济发展越来越好，让很多人兜里变得有钱，也就愿意多钱