国人和国內一些追求时尚的年轻人。”
不等妻子和二姑开口,冯正明又补充一句。
“而且我的餐厅会每天订好固定的菜单,不允许点菜,只能选择一份我每天准备好的菜单,然后一份菜单的价格是固定。
菜单上的每一道菜,可以根据自己的喜欢选择加菜。”
补充的这一句,让妻子和二姑都有些懵。
二姑奇怪问:“你这个是什么意思?不能自己点菜?”
罗晴:“不能自己点菜,只能选择固定的菜单,然后菜单上的菜,是可以单独再加的是吗?”
冯正明:“对,加菜不另收费。”
二姑惊呼:“可以免费续菜?这,这好像没有餐厅这么安排过吧?”
冯正明:“那我就来第一个尝试,菜单上的每道菜免费续五次,但必须要保证全部把续菜全部吃完不能浪费。”
“每道菜允许免费续五次?这,这真的可行吗?”罗晴感到有些难以理解?
冯正明:“为什么不行呢?万一有一些大胃王,觉得每道菜都好吃,但是我们菜单上的一套菜,没有让他们吃饱的话,我们必须要让客人吃饱。”
二姑笑了:“正明这说的还挺有道理,应该要让客人吃饱。”
罗晴也被逗乐了。
“行,確实是要让客人吃饱。”
冯正明:“我们的菜单固定,每天我应该会做一些调整,然后每天根据菜单的调整进行採购,这样给后厨的压力会小一些。”
听著冯正明这样的安排,妻子和二姑都觉得这样也挺合理。
毕竟哪怕是冯正明人在沪城,他还有老洋房餐厅需要经营,不可能守在新店那边。
何况新店和老洋房餐厅还有一段距离,每天来回跑也不现实。
所以新店冯正明乾脆主打一个时尚为主。
要具有现在年轻人所喜欢的时尚风格。
同时菜单上固定下来,每天固定两到三套的菜单。
按照每套菜单上的菜品固定一个价格。
“这样设计也节省一些客人的点餐时间,更是可以解决客人的点餐焦虑,不知道吃什么就按照自己能接受价格点一套菜单就可以。”
二姑想了想:“这不是有点类似西餐的形式?”
罗晴:“这就是西餐厅的方式,而且往往是一些高级西餐厅的方式。”
二姑:“高级西餐厅?”
罗晴解释:“我问过