冯正明在沪城一家新店装修的同时，已经回到家乡的邓怀川、王瀚文、黄云亮也在他们各自家乡筹备著乾饭铺分店。
黄云亮的效率非常高，他在过完年后，就去了他家乡省分的厦城。
在厦城通过一番考察，找到厦城的一条比较出名的美食街。
然后就在美食街上，租下一个並不算大的商铺。
黄云亮经过这些年跟在冯正明身边歷练见识。
他已经清楚明白自己的能力所在。
要说租下一家更大的商铺，黄云亮肯定也可以找得到。
只不过，黄云亮还是很清楚，自己现在的定位不是大店的掌勺大师傅。
他现在还是需要从小店干起来，逐步提升和歷练自己。
小店或许门面確实小了点，也不能接待很多的顾客。
但小店方便管理，黄云亮也不需要安排多少人。
黄云亮过年期间，跟自己师父和一些师兄弟也是交谈一番。
师父对黄云亮回到闽省来，用冯正明的冯家乾饭铺招牌开分店，还是有一些不满意的。
在黄云亮的师父看来，当初他让黄云亮去冯正明身边学习，目的是希望黄云亮可以学到更多手艺，学会冯正明的那种变通。
然后让黄云亮可以在沪城开一家闽菜的馆子。
或者更加直白一点说，师父是把黄云亮当做一颗钉子。
一颗钉在冯正明身边，学习到冯正明的很多运营手段的钉子。
同时也把黄云亮当做是闽菜进入沪城的一颗钉子。
现在黄云亮回来跟师父说，他没有能力去沪城开自己的店，所以准备先加盟冯正明的乾饭铺分店，要回到闽省开一家冯家乾饭铺的分店。
这如何能让他师父接受？
师父就差直接当面痛骂黄云亮不思进取了。
自然师父也不可能在黄云亮开店的事情上给什么帮助。
至於黄云亮的那些师兄弟，有些甚至背后都偷偷笑话他。
所以他根本就指望不上师兄弟帮忙。
他只能是全都自己干起来。
黄云亮相信，按照冯正明的方式去经营一家店，肯定是能够在闽省获得欢迎。
他直接选择了厦城，这个在闽省算是最为发达繁荣的城市。
租下了铺面后，黄云亮给冯正明打过去电话联繫一番。
他的本意是，跟冯正明这位主厨知会一声，说自己要开始