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第1164章 期望打破地域菜系成见(4 / 6)

人,她也有帮我联络了一些人,算是保证我能够正常营业。”

冯正明:“看起来,你还真是跟你那些师兄弟闹得很僵啊?”

听到这话,王瀚文也是一脸不好意思。

“主厨,我,我本来以为,我回来开店,至少会有一些人愿意跟着我的。”

冯正明:“别这么想,师兄弟可能只是不希望屈居你之下而已,我觉得与其让你那些师兄弟来帮你,不如你自己培养一批学徒。”

王瀚文立刻回应:“对,主厨我也这么想,还是自己培养一套班底更放心。”

冯正明:“蓉城这边有些远了,可能我没办法给你调人过来,只能是你自己培养一批班底,这也算是对你的一些历练。

你将来肯定要成为真正的大厨,那么必须要有管理后厨的经验。

这家分店就当做是你后厨管理能力的开端,你可以在这边好好的练一练。”

王瀚文:“主厨,这样的话,会不会砸了你的招牌?”

冯正明:“哈哈哈,那怕什么?反正你这家分店我也不是亲自过来掌勺的,到时候恐怕最先砸的还是你师父的名声。”

被冯正明这么一说,让王瀚文也是一脸苦笑。

“主厨我师父常跟我念叨你,说当初在全国烹饪大赛上,真是小瞧了你,结果没想到你和江厨师两个人,直接碾压了他们所有人。”

冯正明:“哈哈哈,哪里有碾压他们所有人?当时你师父也是实力很强的,我不到最后一道菜,也没有绝对的实力赢他们的。”

王瀚文:“真的好羡慕主厨你和我师父,你们那个时候,还真的是全凭手艺比。”

冯正明知道王瀚文的意思,让他也回忆起后来第四届的一些变化。

再联想到如今的一些层出不穷的比赛。

确实含金量越来越低,很多厨师的手艺可能并没有那么好,但因为拜了一个名气很大的师父,能借着师父的一些名头招摇撞骗。

也有一些甚至就是师门的人,希望把他们给捧出去。

甚至干脆有些厨师跟比赛的赞助方有些关系,结果比赛就成了给他保驾护航了。

所以冯正明每年都会收到很多的比赛邀约,请他去当评委,但他几乎都会拒绝掉。

以他的脾气,根本不可能容忍任何招摇撞骗的事情。

也不会允许一些手艺上有瑕疵的厨师,可以借着比赛的名头获得什么荣耀。

冯正明宁可把更多的时

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