很多菜系进行了融合，不再拘泥于某一种菜系的东西。”
冯正明：“哈哈哈，曾师兄你这么夸，让我都不好意思了。”
接着冯正明再次表达出自己的观点。
“我这些年一直在考虑，是不是应该把不同地域的菜系进行融合？
我们不应该有那么强烈的地域和菜系的成见，不应该总是去强调我是鲁菜，你是川菜，还有其他的那些菜系。
如今国内的经济和道路建设都非常好，很多人天南海北跑起来也很方便。
过去我们不同地区口味上的不同，很多时候是受到了交通并不便利的限制。
可现在，像是在你们蓉城，曾师兄你也可以买到我们齐鲁的海参。
也可以买到那些沿海地区各种海货。
而你这边的各种山货，还有各种独特的调味品，实际上也会传到我们那边去。”
曾志昌：“对啊，现在的交通是真的非常便利了，可以买到好多地方的东西，像是今晚的这些龙虾，也都是专门运输过来，都还很新鲜。”
冯正明继续说下去：“所以其实不用太在意菜系，我们应该更多的融合不同地域菜系特色。
就像是鲁菜的各种技法，搭配上川菜的调味，再加上粤菜的各种食材，最后还可以配合上淮扬菜的刀工、精美设计摆盘，完全能呈现出非常华丽的一桌宴席。”
“哈哈哈，冯师弟你这想法真的很棒，一下子把四大菜系的特色都可以囊括。”
冯正明：“这些我认为，是一个好厨师都必须要能做到的东西。”
曾志昌：“是啊，一位好的厨师，应该要博采众长，才能够把菜真正做好。”
说到这，曾志昌看了一眼王瀚文。
“瀚文这一趟从你那边回来，他的进步很明显，不再像是他的一些师兄弟那样，还在拘泥于什么川菜、鲁菜之分。”
冯正明：“可能是因为我在沪城的各家店，确实没有详细去区分这些。”
接着他又补充：“可能曾师兄想不到，我沪城的一些店里，还会做一些本帮菜的。”
曾志昌有些惊讶：“哦？你的店里还会做本帮菜吗？”
冯正明：“也是进行一些改良，减少的量，融合一些鲁菜的调口，现在我觉得，其实可以更多融合你们川菜的调口。”
曾志昌：“哈哈哈，冯师弟这算是从各个菜系进行偷师啊？”
冯正明没有藏着掖着：“确实算是偷师，把