“冯状元应该也都能做出来的吧?”
“哈哈哈,我们相信冯状元的手艺。”
冯正明也跟着笑起来:“做确实都可以做,不过还是很费事的,等抽空我给大家做一下是是,不过这也需要我好好思考,应该怎么做出一些新意。”
听到冯正明说要做出新意,让老饕们自然全都高兴起来。
“就是要吃新意啊。”
“没错,冯状元的新意才是我们喜欢的。”
“哈哈哈,来冯状元这里,吃的就是这个新。”
“有点期待,今晚的菜我都不太想吃了。”
“别别,不至于,今晚的菜还是要吃。”
几位老饕谈天说地,也是被冯正明说的很高兴。
此时,餐厅后厨开始上菜了。
冯正明看着今晚上的一些菜。
从整体上看起来,还算是让他比较满意的。
今晚他之所以没有直接回老洋房餐厅后厨,就是想要来看一看,自己不在后厨的时候,傅军和蔡涛是不是能把后厨的菜做好。
从开始上的菜看,傅军和蔡涛已经算是做的很好。
两个人的菜缺乏创新和亮点,但确实把该做的都做好了。
缺乏创新和亮点,不能责备傅军和蔡涛。
毕竟两人跟随冯正明也才一年多。
能把冯正明确定好的菜单做好,已经表明两个人有一定的水准。
再去给他们更高的要求,那也是需要时间去积淀。
一道一道菜上完,冯正明站在一旁仔细观察一阵。
确定每道菜都没有什么问题。
他微笑向几位沪城老饕告辞。
“几位先吃着,我去后面看看。”
听冯正明这么说,沪城老饕们自然是微笑请冯正明自便。
冯正明先去更衣室换了一身衣服。
换好了自己的厨师服,他菜走进了后厨。
后厨里,傅军和蔡涛带着人还在忙碌。
两个人相当认真,几乎是不敢有一丁点的松懈。
后厨里其他的人也都是相当认真,每一道菜每一个步骤,都是严格按照冯正明规定去做。
可能如果其他的厨师来老洋房餐厅后厨看一眼。
他们都会惊讶,冯正明居然能把中餐的烹饪都标准化。
这应该说是冯正明真正的核心能力。
能够把做菜的过程