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第1216章 必须要肩负的责任(2 / 6)

有点哭笑不得。

“师父,各位师伯、师叔啊,这个事情我安排不了吧?我如果这样去在省内推广,大家可能会说我有黑箱操作啊,想要一个人独霸省内的厨行标准。”

老师傅们一听都忍不住乐了起来。

大家也都知道,这个事情算是冯正明正在经历的一些麻烦。

那就是省内不少的厨师,都觉得冯正明这些年一直在重新定义鲁菜,好像他定义的就是正宗鲁菜,别人做的就不是正宗鲁菜了。

可实际上,这个事情冯正明压根就没有去做。

他始终也没有那样的想法。

甚至这几年,他在各地的店都不会打出鲁菜的招牌。

可是因为他现在的影响力确实有些太大了。

导致很多人就是认为,他所有店里的菜,才是最正宗的鲁菜做法。

其他的餐馆和酒楼但凡在做法上不一样,或者是出品上不对,就会被食客诟病不正宗了。

对这种情况,冯正明也感到有些无奈。

因为大家的印象改变,也不是他主动去引导改变。

主要还是因为,冯正明严格要求了自己的所有店,导致了其他餐馆和酒楼在手艺上和冯正明所有店的差距被放大了。

还有冯正明的干饭铺分店,几乎是遍布了全省各地。

而且可以说是真正的物美价廉。

结果自然导致,吃过冯正明干饭铺分店的人太多了。

这么多人形成了一种集体共识。

大家觉得,冯正明店里就是最正宗的,其他的餐馆和酒楼就是不正宗。

这种共识出现,很自然对其他餐馆和酒楼造成不小打击。

其实这背后,也要怪那些餐馆和酒楼自己不争气。

像是一部份能够坚守住手艺的餐馆和酒楼,也不存在被人诟病做菜不正宗的事情。

可问题是,很多餐馆和酒楼现如今找不到合适的厨师了。

齐鲁各地但凡有些追求的年轻厨师,几乎都已经投到了冯正明的门下。

没有年轻的厨师顶上,一部分餐馆和酒楼总不能一直让大师傅和老师傅去顶着吧?

而所能够招收到的年轻厨师,大多数不说天赋怎么样,首先态度上肯定是不如冯正明手底下的年轻厨师。

厨师如果态度上不行,那么即便是再有如何有天赋,恐怕也很难真正成为好厨师。

冯正明这些年为什么能够成为公认的状元大厨

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