而冯正明做红烧肉的时候，也不是用传统的方式去做。
他是把五肉像是做把子肉一样，用泡软的干蒲草扎起来，然后炒色调味后，放在砂锅里进行炖煮。
先把五肉炖煮到入味变色，再把鲍鱼加入其中一起炖煮。
这些步骤因为比较耗费时间，所以冯正明大部分都是下午在干饭铺后厨完成。
在准备要上桌时，冯正明却又来了一个突发奇想，用小青菜的帮子，做了一個小小雕，用清汤汆烫过后，再把五肉捞出来分成一块一块。
然后在一个小碗当中，放上一块红烧肉一块鲍鱼，还有一个小青菜，最后还要淋上炖煮红烧肉的汤汁。
如此全都摆放好，按照今晚来吃饭的位数，给每一位都上这么一小份。
这一次，光是冯正明这一番摆盘，已经把包括杨斌在内，所有人给惊到了。
在看到冯正明这样去摆盘前，大家真是从未想过菜可以这样上的。
而冯正明这样的上菜方式，真的是非常赏心悦目。冯正明让夏蕙和自己一起，用托盘端着一份一份去上菜。
当冯正明他们上菜，所有人看到放在面前这一份红烧肉鲍鱼，几乎是异口同声发出惊呼声。
陶梦冉看到眼前这道菜，她真是已经彻底服气了。
她觉得，冯正明真的是二哥最需要的厨师，他这样的设计，绝对是最适合接待宴的，绝对是没有之一。
汪老板看着眼前小碗里，红亮的红烧肉和鲍鱼，还有一旁青色的小青菜。
他惊呼道：“太美了，这道菜真的太漂亮了。”
冯正明微笑说：“谢谢汪总夸奖，因为今晚准备的鲍鱼不多，担心整份上桌的话，大家可能相互谦让会不够吃，所以我就这样每个人一份上。”
汪老板说：“你，你这个青色的小，你这是什么设计？”
冯正明微笑说：“那个是用小青菜的菜帮子做的，我是给煮熟的，所以也是可以吃的，毕竟红烧肉和鲍鱼都比较腻，青菜缓解一下腻。”
这道鲍鱼红烧肉简单吗？
它可以说是一道很简单的菜了。
只要是会做红烧肉，在里面加入鲍鱼炖煮出来就可以。
但这样一道简单的菜，经过冯正明自己创意的烹饪，以及他最后这惊艳的摆盘，真是让这道很家常的菜变得不家常了。
汪老板突然忍不住开口问：“冯大厨，你有没有想过离开泉城？我觉得你这种手艺，如果伱愿