但是整体上来说，依旧是港城名厨胜场更多。
所以这次全国烹饪技能大赛，国内厨行是邀请了港城名厨参与的。
港城那边也答应，并且是专门选出了中青两代中的佼佼者。
尤其是其中有一位很年轻的厨师。
据说年龄上也和冯正明差不多。
别看对方年龄上和冯正明差不多，可是已经在去年成功拿到了亚洲名厨的金奖。
被誉为亚洲范围内，最年轻的顶级大厨。
港城有这样一位年轻的名厨。
自然是让国内厨行内很重视。
之前京城的烹饪总会召集老师傅们进行研究。
想要找一个可以和对方正面比一比的青年厨师。
但京城方面并没有找到合适的青年厨师。
主要还是创意上可能比不过别人。
直到齐鲁这次选拔赛上，冯正明的横空出世，让老师傅们看到了和港城年轻名厨正面比试的人选。
老人看着冯正明说：“你要赢，而且要堂堂正正，很漂亮的赢。”
冯正明听完了相关介绍，了解到需要面对的对手。
心里很自然是燃起斗志。
一个年轻的港城的亚洲名厨获奖者。这可是一个非常好的对手。
冯正明认真表示：“爷爷放心，我一定会全力以赴，向他们展示一下，我们鲁菜的技法，还有我们不会输给他们的烹饪细节。”
老人对冯正明的态度很满意。
“好，爷爷相信你。”
京城的老人又和冯正明聊了不少，了解了一些他做菜设计上的想法。
尤其是听到冯正明说，他是希望以鲁菜为根基，用鲁菜传统技法为基础，尝试把天南海北的食材融汇，以充实鲁菜和自己的烹饪方向。
这让老人更加的欣赏，老人觉得冯正明的方向很正确。
“兼容并蓄，这是如今这个时代很重要的一点。
我们要看到外面的世界，了解外面的世界，美食也是我们所需要了解的一部分。
当了解了外面的更多美食，我们需要融合别人优秀的东西，以充实我们自己的物料。
利用别人优秀的东西，把我们自己的美食做的更好。”
老人和冯正明越聊，越觉得冯正明很多理念相当合自己胃口。
所以一直聊到很晚，汇泉楼其他的客人都已经离开。
老人随行的人员进来提醒