，老人这才醒悟过来起身准备离开。
冯正明自然也是恭恭敬敬的送老人一行人。
老人伸手握住冯正明的手，相当欣赏地说：“正明啊，你要记住，你是一个厨师，你一定要把菜做好，要把我们中华美食传扬好。”
冯正明认真点头：“爷爷放心，我一定会做好。”
在汇泉楼门前，老人看了看汇泉楼周围的一些情况。
笑了笑对冯正明说：“等你全国大赛回来，可以把汇泉楼周边扩建一下，大酒楼该有大酒楼的样子。”
老人这话让在场所有人都有些惊讶。
冯正明扭头看了看周边，他反倒是笑着拒绝了老人的意思。
“爷爷，汇泉楼不应该扩建，要保留属于自己的特点，而且等全国大赛过后，我还是想要南下，去沪城开一家真正的鲁菜馆，既然是要和港城的名厨竞争，总要正面迎接挑战。”
老人对这个正面迎战很是喜欢：“哈哈哈，好，爷爷期待你去沪城开鲁菜馆。”
送走了老人一行人，省里随行人员也是对冯正明勉励一番离开。
冯正明站在汇泉楼门前，这一刻才终于算是松了一口气。
这一切都有点如梦似幻般。
他无论如何没有想到，自己能够见到那位老人。
通过今晚的一些交流，冯正明也是感觉到肩头上的担子沉重。
太多人对他有着极大的期待。
可以说，这也是在如今国外大量文化进入国内冲击下，带给国内很多传统文化的困境。
这种困境，接下来的年头里只会是越来越深。
显然老人也认识到这一点。
所以老人在见到冯正明横空出世，他要亲自来一趟，要见见冯正明这样一位最传统鲁菜出现的天才青年厨师。
老人希望冯正明可以作为鲁菜代表，作为中华美食的代表。
给中华美食争取一份更好的发展时间。
要在被更多国外的餐饮文化冲击下，依旧能够保住属于中华美食的根基。
冯正明能够明白老人的心，他也愿意凭借自己的努力去为中华美食做些事情。
回到汇泉楼里，看到所有人都还没有下班。
冯正明微笑说：“好了，各位今天辛苦，我们今天的营业结束，大家打扫收拾一下，然后早点回去休息。”
听到冯正明的话，服务人员和后厨的学徒们也都是去打扫了。