”
这样一个问题就问得又是相当犀利了。
其实这也是不少看了电视直播，还有现场记者们看完冯正明做的菜后。
大家心里所产生的一些疑惑。
冯正明做的菜，还能不能算是鲁菜？
诚然，冯正明的创意，确实是带给所有人极大的惊喜。
他不拘泥于鲁菜传统的形式，运用自己对技法的掌握，设计出更多充满了创意，甚至是带有一定很独特个人风格的菜品。
无论是从菜品的摆盘设计上，还是从菜品吃起来的口味上。
冯正明的每道菜都不断给大家带来惊喜。
可是他身上始终还是有着鲁菜厨师标签。
所以大家总还是忍不住吃了菜过后问一句：“这是鲁菜吗？”
面对这个问题，苏老师傅和孙老师傅相视一眼。
孙老师傅首先开口：“冯厨师他很年轻，年轻人总会有更多自己的想法，所以他在这次比赛中，设计出了更多充满想象的新菜。
但是他做菜所使用的技法，全部都是鲁菜很传统的技法，包括他前边备料的过程，准备葱油、椒油，还有准备各种不同的汤，他都是严格按照鲁菜的传统技法去做。
所以从这一点上，我们认为他做的菜依旧应该算是鲁菜。”
苏老师傅接过话继续说：“这些天，我们也和各地同行一起讨论过。
冯厨师确实带给我们极大的惊喜，他的每道菜都有着独特创意，无论是食材运用还是各种的调味料、香辛料的运用都不局限在传统的鲁菜上。
我们和各地同行经过讨论觉得，冯厨师的做法是值得肯定。
他的做法很好融合了中华各地不同特色的美食文化。
所以其实他做的还算不算是鲁菜不重要，他做的菜美味就足够了。”
苏、孙两位老师傅的回答，让现场记者们都还算是比较满意。也算是解答了不少人对冯正明做的菜，还算不算是鲁菜给出了一份回答。
正如苏老师傅最后说的那样，是不是鲁菜重要吗？只要菜做的好吃，冯正明的创意就是好创意。
来自各地的老师傅们，也都是纷纷发言，表达出对冯正明支持。
有心的记者在这个时候，也是隐约捕捉到了一份信息。
老师傅们提起冯正明的时候，几乎都是在夸赞。
很明显，冯正明应该算是老师傅们获得状元的呼声最高的一位厨师。