也给了厨师们足够的时间准备。
所以比赛的时间，甚至还推迟了一些才开始。
当厨师们进场后，现场也都是为所有厨师爆发起了掌声。
甚至一些电视机前看直播的人，也都是仿佛受到现场气氛感染，隔着电视屏幕也为现场厨师们鼓掌。
因为最后这场比赛的时间，是放在周末，所以电视机前观看的观众也非常多。
之前一直只是听说，每天只能看新闻报道的人，利用周末的休息时间，自然是也都守在电视机前观看。
所有人都期待，最后这场比赛中，全国最优秀这批厨师，能够给大家呈现出一场真正的盛宴。
“真是很期待，不知道最后一道菜，他们都会做什么？”
“看今天直播时间都推迟了，可能厨师们准备工作很辛苦。”
“应该是进行了充分的准备，是要做大菜啊。”
“这可真是一场饕餮盛宴了。”
“可惜只能看吃不到啊。”
现场倒也没有耽搁时间，厨师们入场后，分别走向各自的灶头，接下来现场的烹饪也就是开始了。
冯正明首先拿出冰水中的龙虾肉，顺着纹路首先分割好。
没有用很早之前的设计，分割成好几块，冯正明最后是只分了四块。
分好了之后，依旧是放在冰水中。
接着冯正明是把提前准备好的虾胶拿出来，拌上了一些鲜贝后，团成一个一个的丸子，用大拇指轻轻在丸子上按一个洞，再把准备好的龙虾脑放进去。之后是用虎口一点点收缩，重新团成一个丸子，在外面滚上一层干贝丝，接着再裹上一层切成细丝的蔬菜丝。
蔬菜丝有黄色的胡萝卜丝，有深绿色的青菜叶丝，还有白色的笋丝，青色的莴笋丝，甚至是金色的菜南瓜丝。
这些蔬菜被切丝后，冯正明也是提前用盐水浸泡，然后淘洗之后再用高汤煨煮过。
算是已经有了足够的滋味，再包裹在鲜贝虾球的外面，不仅仅是增添色彩，更是增加了风味。
一个一个球用手团好，让每根蔬菜丝包裹住里面的球。
然后摆放在准备好的盘子里，接着就是上锅去蒸制。
蒸制的过程中，冯正明把一直煨煮入味的海参取出来。
此时海参已经很入味，接着冯正明再向入味后的海参内瓤入准备好的馅料。
之后开始在锅中的葱烧汁里再继续对海参烧制。
烧