子去扒拉好用。
毕竟很多上浆后要滑油的菜，用勺子去随便扒拉，可能一下子就会把食材给弄破。
对汇泉楼这样的酒楼来说，最后出菜肯定要保证食材完整。
不能说一盘油爆双脆，盘子里最后都是断掉的鸡胗和碎掉的猪肚。
而且用铁筷子可以尽快不伤到食材情况下拨散。
这样可以让食材更快速的过油，不至于让食材滑油时过老。
像油爆双脆这类菜，老了真的很难救回来。
午餐时间结束，今天这批学生参观也就结束了。
孙匡义向冯正明他们表示感谢。
一群学生也一起表示感谢。
学生们都声称在汇泉楼后厨参观，让他们学到不少东西。
冯正明笑呵呵勉励学生：“好好努力，相信你们以后也会成为厉害的厨师，当然你们必须要热爱这一行，要有一颗把菜做到最好的心。”
这番勉励话语，算是冯正明最后送给这些学生的话。
他不知道这些学生里，以后是否会有愿意在厨行里成为优秀厨师的人。
他只是希望可以种下那么一两颗种子。
孙匡义带上学生们向冯正明他们告别，领着学生们离开汇泉楼。
等参观这些学生离去，冯正明回到后厨里满脸挂着笑容。
“不错，今天大家表现都很好，相信我们汇泉楼会给那些学生留下比较深刻印象，让他们知道我们汇泉楼后厨的厉害。”
这话让后厨大家都笑起来。
同时每个人脸上也浮现出一丝骄傲。
能让那些烹饪学校的学生看得心服口服，回去之后再帮忙向外面宣传汇泉楼后厨的厉害。
这可是汇泉楼众人都希望看到的结果。
尤其是一些学徒，中午吃饭时就听到那些学生表示，羡慕他们能在汇泉楼当学徒。
自然让学徒们心里油然而生一阵优越感。
一种虚荣心获得满足。
让学徒们会更珍惜留在汇泉楼机会。
毕竟他们的实习期已经快到，可能不久会有新一批学徒来实习。
那可是对他们巨大的威胁，竞争不过新学徒，他们可能无法继续留在汇泉楼。
冯正明没有去提醒学徒们这件事。
他希望可以看到学徒们真正进步。
不是单纯为了留下提前做一些预案。
午休的时候，李