挂孔府菜的名字呢？难道夏家不会找他们的麻烦吗？”
冯正明笑了笑给三个人进行一番分析。
“孔府菜，那可是一块好招牌，你们仔细看，这些孔府菜为名的餐馆和酒楼，几乎都不止孔府菜三个字，都是有着前缀或者是后缀。
如果这些餐馆和酒楼里，有孔府人的股分，或者是曾经孔府家厨所传的店。
人家注册招牌，说自己做的是孔府菜，是不是也没有问题？”
被冯正明这么一分析，让丁远、高永福、侯冬三人都是一愣。
“还能这样吗？”
三人明显对此还不是很了解。
可冯正明对这些太了解。
他很清楚，能在孔府和孔庙周边开店，还能在招牌上写上“孔府”这两个字。
那么必然是和孔府有着一些联系的。
至于具体是什么联系？
这个冯正明无从知晓。
可能也是他一个小小全国烹饪状元不能知晓的。
在如今这个年代，这类商标注册就是比较容易。
至于这些餐馆和酒楼的孔府菜是不是正宗？
冯正明只能在心里嘀咕。
如果他们正宗了，那何必还需要夏家存在？
当年夏家又何必邀请众多鲁菜大师傅一起，去研究和恢复部分孔府菜呢？冯正明看着眼前一家家孔府菜餐馆和酒楼。
他在心里再次感叹：难怪明明是和谭家菜、随园菜齐名的孔府菜，后来会被人诟病虚有其表。
这不是说夏家恢复和传承的孔府菜不正宗。
是因为夏家恢复和传承的孔府菜，太过束之高阁远离大众。
或许他们传承的技艺和味道没有变。
但如果不能让更多人吃到，虚有其名又有何意义？
这方面还是谭家菜更好。
一来是获得重视。
二来谭家菜在时代演变中逐渐变得更接地气。
让更多人至少有机会一尝滋味。
在冯正明带领下，一行人走出孔府附近的街区，走到一处距离孔府和孔庙较远的街区。
来到一家并没有挂孔府菜的大酒楼门前。
看着这家名为诗礼的大酒楼。
丁远三人看向冯正明，几乎是异口同声地问：“这是夏家的酒楼？”
冯正明微笑点头：“对啊，这里是夏家的酒楼，是不是奇怪？为什么夏家这个正宗的孔