府菜酒楼，反倒是不叫孔府菜？”
三人几乎是同时点点头。
冯正明笑着解释：“很简单啊，因为夏家虽然祖上是衍圣公府里私厨，可很多手艺并未很好的传承下来。
如今夏家手上的一些菜，是夏蕙爷爷的父亲，当初和数位如今都是泰斗级鲁菜大师联手。
他们一起收集了很多资料，甚至找到不少专家进行考究。
连当年衍圣公府里一些仆从都被他们找到，帮忙一起回忆后，才有了如今夏家手上的这套孔府菜的菜谱。”
稍微停顿一下，冯正明非常直白地点明：“所以夏家手上这套孔府菜，不能算是昔日的孔府菜。
夏家人出于对孔府的尊重，他们自家开了这家酒楼，没有用孔府菜的名头。”
丁远三人听得是惊讶不已，完全没想到是这样一种情况。
侯冬还是有些疑惑：“可是，夏家既然是当初恢复孔府菜的厨师，他们现在传承的手艺，不就是孔府菜吗？”
冯正明纠正：“是尝试复原的孔府菜。”
接着不等三个人开口，冯正明又进行解释。
“夏家是孔府菜研究协会的会长，孔府菜的各种探讨研究，包括向别人进行展示的时候，夏家都会有人出面去参与烹饪。
可夏家的酒楼，他们不可能完全复原孔府菜的规格，也不可能用孔府菜要求的餐具去上菜，所以他们家宁可不用孔府菜这个名头。”
听完冯正明的话，让丁远、高永福和侯冬三人心里对夏家颇有些敬佩。
正聊到这，诗礼大酒楼里走出来一个身影。
“哈哈哈，我听人说，门口来了几个人，说是其中一个看着像是我们的全国状元，我赶紧出来看看，还真是我们的状元来了。”
冯正明也笑着迎上前：“夏爷爷好。”
夏老师傅握住冯正明的手相当激动：“好好，你能来我们这，那可是让我们夏家的酒楼蓬荜生辉。”
冯正明笑呵呵回应：“夏爷爷您太夸张，我能到这里来跟您学习，见识一下孔府菜，那才是我的荣幸。”
“哈哈哈，行了行了，我们之间就别互相吹捧了。”夏老师傅拉着冯正明便要进门。
冯正明回头看一眼随行三人，让三人跟上自己一起进去。
夏老师傅领着冯正明他们先进酒楼里一个包厢。
“来，先把东西放下，我已经听说了，你们竟然徒步走遍齐鲁大地，这可真是一件壮举，让