现，争取能获得冯状元重视，到时候可以回到泉城，甚至他还想过要跟冯状元去沪城。
不过今天，张睿轩觉得这也是自己的机会，所以他很认真的做着锅包肉。
他的做法和东北一些馆子里都不一样，做法是他记忆里奶奶做的。
所以他不是烹汁的做法，是卧汁的做法。
所谓卧汁的做法，就是把汁调好先在锅里炒热，再把炸好的肉片倒进锅里去，然后翻炒让肉片包裹住炒热的汁。
这样的做法要更容易掌握，也会更好的让汁挂在肉片上。
做好装盘，张睿轩看着盘子里锅包肉还真是有些紧张。
还是刘忠伟提醒：“快点送去吧，别愣着。”
被提醒一声，张睿轩回过神来，端起盘子走出后厨，向冯正明的那一桌走去。(本章完)