重余福祥大师，我把他视作是我的老师，让他全权负责那边的分店。”
对这点，也是颜老师傅欣赏自己小徒弟的地方。
那就是无论什么时候，小徒弟都会尊重每一位同行。
当然冯正明所尊重的是真正有本事和品德的同行。
对那些没本事，还喜欢背后搞小动作的，冯正明也从来不会讲情面。
只不过，往往那些背后喜欢搞小动作的家伙，总是叫的最响。
冯正明在师父面前也是忍不住吐了吐苦水。
颜老师傅听着小徒弟吐出的苦水，老师傅也不觉得有什么奇怪。
“往往是一些善于经营的家伙，总是会获得更多的话语权，他们喜欢拿着手中好不容易得到的所谓权力，对真有本事的人进行一些打压。
所以正明也好，还有你们几个师兄弟，都必须要注意这方面，不要给别人留下把柄。”
听了师父的告戒，冯正明和几位师兄都纷纷点头表示明白。
接着聊起了冯正明要进京去的事情。
颜老师傅：“正明你要进京开干饭铺分店，我肯定是支持的，过去我们鲁菜曾经在京里有着举足轻重的地位，八大楼、八大园，可以说都是我们鲁菜的天下。
只是现在鲁菜在京里的地位下降很多，势头上逐渐被粤菜、川菜给压下去。
而且京里的厨师们，也不再把自己视为鲁菜，而是做了改良后，变成了京菜。
我们不能说京菜就是鲁菜，因为京菜结合了各个菜系一些特色，也进行了一些改良。
所以我们不要随便去指责别人正宗或是不正宗。
所谓适口者珍，京菜那么去做能成功，说明那样做就是对的。”
师父的这番话，等于是在告诫徒弟们，不要在京城的厨师面前摆出自己正宗的架势。
冯正明和师兄们听得都是一脸严肃。
他们都明白师父这番话用意。
总结起来就是那句老话。
“菜无定味，适口者珍”
每个地方都有每个地方人们的口味偏好。
你不可能一定要求别人接受你的口味。
所以所谓的正宗，只能是在固定的地域内去说。
即便是鲁菜，在整个齐鲁全省也并非是一定要有一个所谓固定正宗标准。
在泉城的鲁菜有泉城的特色。
到了东部半岛上各地，又会有他们各地的地方特色。