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第122章 优秀的厨师,不应该是育肥的吗?((3 / 9)

卖相太漂亮了!

就是盛装的素盘子差了点意思,要是换成他们飞燕酒楼的盘子,端进包厢,卖三块五一份不成问题。

他夹了一块回锅肉,中间卷了一根蒜苗杆,拈起来肉颤颤巍巍的,肉上的油光跟着一闪一闪,这就是行家常说的「拈闪闪」。

能出这种状态,说明这回锅肉的火候对了。

肉也选的好,正宗二刀肉。

有些馆子用的五花肉,他筷子都不会伸一下。

回锅肉入口,皮子香糯,肥肉入口即化,瘦肉软嫩而略微弹牙,口感绝佳!

蒜苗夹在中间,嚼起来清香解腻。

一口下去,肥而不油,香而不腻。

土灶大锅炒出来的回锅肉,味道都要更香一些。

「姐夫,这回锅肉怎幺样?」赵东一脸期待的看着黄鹤。

「炒的太好了,不比蓉城餐厅的回锅肉差。」黄鹤点头认可,又长叹了一口气,指着赵东无奈道:「你啊你,这是故意挖坑等着我呢!」

像章飞走了不说,这下还赔出去两瓶好酒!

把他气得啊。

回锅肉属于家常菜,川菜馆很常见。

但越是常见的菜,能炒好更彰显实力。

「这碎花牛肉也好香!适合拌饭!」黄莺又有了新发现,先给向老太舀了一勺到碗里,「外婆,你也尝尝。」

「莺莺,你少干点饭了,吃菜嘛。」赵淑兰看着她,目光中带着几分忧虑。

向老太给黄莺夹了一块回锅肉,笑着道:「干!人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌!能吃是福!别听你妈支起嘴巴乱说。」

黄莺抱着碗往向老太身边挪了点,有些得意的冲着赵淑兰笑。

赵淑兰被她气笑了,等回去再收拾她。

都怪黄鹤太宠着她,每天给她吃各种好吃的,糖果、巧克力无限供应,吃了就睡,睡醒就吃,包里永远不缺零食。

这三年间体格猛涨,从一百二十斤的小胖妹,一下子长成了一百八十斤的大胖妹了。

她这个当妈的看着着急啊,十八岁的姑娘,眼看着就到谈婚论嫁的年纪了,她现在这体格,把相亲对象都吓跑了好几个。

而且医生也说了,太胖了对身体不好,她现在走两步都大喘气,骑车也是慢悠悠的,骑一会就要歇息,一点都没年轻人的活力和体力。

赵淑兰也不盼着她瘦成苗条美女,能回到一百二十斤就挺好的,有点肉嘟嘟的无

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