第323章 后悔(4 / 6)

道:「李主任、王顾问,八宝粥生产好了!」

李振国立刻走上前,关切地问:「八宝粥没有质量问题吧?」

钟玲玲笑着回答:「我都检查过了——罐盖没有鼓起来,敲上去声音清脆,密封肯定没问题。」

「那就好。」李振国松了口气,又追问,「尝过味道了吗?」

「还没呢,刚冷却下来,我就赶紧送过来了。」钟玲玲说道。

「成,那咱们都尝尝。」李振国说着,打开一罐八宝粥,递给王秀英,「嫂子,您先尝尝。」

王秀英接过罐头,笑着说:「那边有碗,咱们三人分着吃—一我一个人可喝不完。」这并非她矫情,实在是这段时间研发八宝粥,她已经喝了太多,实在有些「怕」了。

钟玲玲连忙走到旁边的桌子旁,拿了三个空碗。王秀英将罐头里的八宝粥均匀分给两人,三人一同品尝起机器刚生产出的罐头。

李振国尝了几口,点点头:「味道还不错,基础口感是有的。」

王秀英细细咂了咂嘴,放下碗走到院里的大铁锅旁,用勺子轻轻搅动着锅里的手工粥,随后转头对李振国和钟玲玲说:「我熬的这锅也好了,你们也来尝尝,对比看看。」

说着,她给两人各盛了一勺手工熬煮的八宝粥。

李振国接过碗,细细品味片刻,眉头微微皱起,对王秀英说:「嫂子,再给我一勺。」

王秀英又给他添了一勺。李振国喝完第二勺,放下碗说道:「感觉还是你熬的更好喝一些一更粘稠,食材也更有嚼劲,而且每种食材本身的香味都保留得更足,不像机器生产的,味道稍微有点匀」了。」

钟玲玲也跟着点头:「我也觉得王顾问熬的更好喝,尤其是红枣和莲子,吃着味道更足一些。」

李振国立刻追问:「嫂子,那你觉得生产线的配方该咋调整?咱们得把这个口感差距缩小。」

王秀英琢磨了一会,指着刚生产出的罐头,认真地说:「我觉得问题可能出在食材下锅的时间上一一有些食材放得太早,熬煮时间太长,就没了嚼劲,本味也散了。

比如红豆和红枣,机器里煮出来的就有些太软了,没了红豆的颗粒感和红枣的清甜。

另外,整体的粘稠度也还差一点,可能是熬煮的火候和时间没把控好,机器的温度均匀,但少了手工慢熬的烟火气」。

「」

她说得格外认真—这是儿子的公司,她自然要尽心帮着把好关。

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