疲力尽,但却一无所获。
事情的转机出现在云南方面。
坐镇昆明的李自成接到命令后,并未像邵勇一样盲目撒网。
他思索良久,决定先去拜访一个人—黔国公沐天波。
沐氏镇守云南两百余年,对当地风土人情了如指掌,此事问他最为稳妥。
很快,他便带着人敲响了黔国公府的大门。
现在的沐天波,虽然保住了地位和府邸,但手上却早已没了军政大权。
他几乎断绝了与外界的一切联系,整日闭门不出,只知道赏花遛鸟。
当李自成见到沐天波时,甚至还被吓了一跳。
十九岁正该是昂扬向上的年级,但沐天波却是一副老态龙钟,死气沉沉的模样。
李自成宽慰了他两句,随后便将江瀚的令旨递了过去,请求他帮忙。
沐天波接过,粗略一扫,感到十分诧异:
「找牛?」
「乡间农家,不到处都是牛吗?何必如此兴师动众?」
李自成随即解释道:
「王上有令,要找的并非寻常耕牛,而是专门找批量饲养,或者是专门用于取奶的牛群。」
「据说是为了防痘疮,太医院需要制备什幺疫苗。」
「批量饲养?产奶的群?」
沐天波喃喃重复着,陷入了沉思。
突然他眼前一亮,擡起头回道:
「我想起来了!」
「云南还真有这种地方!」
李自成连忙追问:
「在哪儿?」
「大理邓川!」
沐天波肯定道,「我记得很清楚,邓川的土部落,亥常向国公三进贡一种名为「乳扇』的奶徒品。」
「其色白似扇,味道略酸,是以牛乳炼制而成。」
「邓川土养取奶,自成规模。」
沐天波所说的邓川土,就是今天凤理北部,洱源县境内的白族村庄。
自汉朝以来,当地的白族居民便饲养了一种特殊的牛种,散做邓川牛。
而邓川牛,也是中国唯一乳用的黄牛品种。
此牛适应坝区环境,泌乳期较长,产奶量相对较高。
白族人民利用其乳汁,创造出了独特的「乳扇」制作工艺。
所谓乳扇,就是将鲜奶发酵、加热、描扯、晾晒而成的乳徒品,也是云南极具特色的风味食品。
凤才子杨慎编