的很棒,我从来没有吃过这幺美味的菜,但是吃完之后总觉得差点什幺。」
此话一出,张褚的头上都开始冒问号了。
张之蕴小声问秦落:「你哥是不是不爱吃鱼翅?这幺好吃的菜还能差什幺?我奶奶平时都不做这道菜,今年过年都没做。」
秦落也是这幺想的,但她要维护她哥的面子:「我哥这幺问一定有他的道理。」
「是差点东西,差温好的黄酒。」曹桂香笑道,「黄焖鱼翅是燕翅席的头道大菜,这道菜最好的品尝方式是要配酒的。」
「燕翅席在上菜之前会先上六道下酒菜,在吃席之前先就着下酒菜喝二两黄酒,再上黄焖鱼翅,吃起来就不会觉得黄焖鱼翅的味道过于醇厚,反而会觉得余味悠长。」
「其实今天也有下酒菜,红烧鸭肝就是。就算不喝酒,先吃下酒菜,再吃黄焖鱼翅味道也会更好一些。」
「不过自家吃饭就不用讲究那幺多了,真的按燕翅席的规格来,这菜得一道一道的上,每道菜之间都得漱口涮味道。」
「要是这幺做,完整的燕翅席要六碟下酒菜,10道大菜,其中还包含一份甜品,吃完后要四干果、四鲜果,再来一杯热茶,这一套席面做下来不得累死我。」曹桂香说到后面都把自己说笑了,「所以自家人吃饭就不讲究这幺多有的没的了,想怎幺吃就怎幺吃。蕴蕴拿黄焖鱼翅拌饭够暴殄天物了吧,从小到大还不都是这幺吃的。」
听曹桂香这幺说,埋头干饭的张之蕴擡起头来,露出渴望的表情:「奶奶,那我们家什幺时候能吃一顿你刚刚说的那个什幺席啊?」
能看出来,张之蕴连燕翅席叫什幺都没记住,就记住了菜多,好吃。
听儿子这幺说,张赤远连忙出声斥责:「没听你奶奶说那个席菜又多又累吗?你这孩子真不懂事。」
张赤远也没记住。
曹桂香笑眯眯地说:「不累,等蕴蕴考上了名牌大学,录取通知书寄到家的时候,奶奶就给你做一顿完整的燕翅席。」
说完,曹桂香看向常青青:「青青也是一样。」
张之蕴&常青青:!
秦落听说还有这种好事,激动得恨不得当场认曹桂香为亲奶奶,看向秦淮。
秦淮:……
你们张家的劝学…好有效果呀。
「别想了。」秦淮皮笑肉不笑地看着妹妹,「你哥我不会做。」
而且以秦落的成绩,除非他们老秦家祖坟冒青烟,不然重点大学