木薯的产量虽然远远高于世界上现有的各种主食,但是它用做主粮一直有两个限制。
其一是有毒,又不耐保存,必须在短时间内就经过磨碎浸泡加工,这个过程又极耗劳力,所以过去的人们只能现挖、现做、现吃,勉强填饱肚子就很难再干别的。
第二个限制就是口感不好,过去只是简单煮成糊糊,而且营养也不全面。
现在这两个问题我们不仅都能解决,而且能解决得很好。在大面积集中种植木薯,适当轮作和全株利用方面,非索港农垦区积累了充分经验,更重要的成果是在加工领域。
欢想实业研制了专门的设备,大规模集中采收并进行处理,以工业化方式去毒后,生产出可长期保存的木薯原粉。
更重要的,我们还研制了多种食品加工方式,适当加入少量的其他食材,改善口感和营养,推出了各种面条、馒头、卷、面包等终端产品。
仅仅是面条,我们就搞出来十几种,并且推广了更多的烹饪加工方式,使口感更好、更丰富,更能够改善生活品质。
这一项农业技术成果,包括配套的烹饪加工方式,要在全国范围内大力推广。它保证了我们的粮食安全,各种产品除了用作口粮之外,还可以用作轻工业原料。
木薯的高产和应用推广给了我们足够的底气,在农业方面能节约更多的土地去种植其他各种作物,并发展畜牧业和养殖业。
所以要明确落实的第一个农业项目,就是确定木薯的种植范围与面积,大力进行技术推广,加工厂以及食品宣传都要同步配套,而目前这份纲要中并没有明确。
还有一些同志也意识到了农业的重要性,提出了很激进的发展思路,我看这份纲要在涉及农业问题时,几乎都是这方面的思路。
草案中提到,我们要利用现在难得的有利条件,更具体的说,就是可以争取到东国方面的援助,包括技术指导、专项贷款、物资援助,争取在五年内全面实现集约化、机械化、工业化农业大发展。
我们要搞集中的大规模农业,大型机械化作业和工业化生产的确是最适合的路径,从规划上要给这条路径留出足够的空间,但不能是这种搞法!
现在这份纲要中,计划拟定得还挺详细,统计了全国境内现有的、可大规模开发种植的土地面积,需要多少拖拉机、收割机、抽水机、化肥、农药、种子……都列出了清单。
可是我想问一句,这套方案究竟是为几里国人民服务,还是在为国际上