裴元敲了敲桌子,又让人多上了一碗羊汤,把放着热乎乎油饼的碟子往前推了推,询问道,「一起来吃点。」
魏讷已经到了死猪不怕开水烫的境界,有人请吃东西,那有什幺好客气的?
当即就着热汤,香喷喷的吃了起来。
这时候的早餐比较简单,热乎乎的饱腹就好。
就连皇帝也是吃油饼吃馒头,另外杂些肉食。
比如说永乐皇帝除了爱吃油饼,还喜欢一大早啃大棒骨(两个),偶尔还换换口味吃马肉饭。
嘉靖皇帝修道之后,见不得这些。
御厨就把肉食熬烂,取上面的清汁,给嘉靖皇帝泡饭吃。
「荤血清汁和剂以进。」
简朴的崇祯皇帝,早饭花式就繁杂了。
——「其膳羞,牛、羊、驴、豚、狍、鹿、雉、兔及水族海鲜、山蔬野蔌,无不具。大率熏、炙、炉烧、烹炒,浓厚过多,为名亦各异。而民间时令小菜小食亦毕集,盖祖宗设之,所以示子孙知外间辛苦也。小菜如苦菜根,苦菜叶、蒲公英、芦根、蒲苗、枣芽、苏叶、葵瓣、龙须菜、蒜苔、匏瓠、苦瓜、齑芹、野薤等。」
这就像是说一个人很纯情,但是会的姿势很多。
总感觉有点什幺不对的地方。
他的猛人祖宗在大明最强盛的时候,吃着油饼,啃着大棒骨,乐呵呵的喝汤,偶尔还能来几杯。
但到了崇祯……
这明怎,我陷思。
魏讷一点也没有吃白食的自觉,拿着油饼吃了几大口,又浅嘘一口羊肉汤,这才咂咂嘴道,「要是鹅肉汤就好了。」
裴元听了都气笑了,直接不客气的鄙夷道,「就你也配?」
魏讷嘿嘿一笑,也没多话。
以这个时代食物的等次而言,第一等的食物,并不是那些牛、羊、驴、鹿之类的东西,而是鹅。
在明朝,如果请客吃饭,头一道菜是鹅,那就说明这是上等席面。
主人有面子,客人也吃的开心。
比如说,反应明朝时代大浪潮的《金瓶梅》中,西门庆纳金瓶首富李瓶儿时,请亲友的喜宴,第一道就是鹅。
之后西门庆为儿子摆满月酒,第一道大菜又是鹅,「须臾,酒过五巡,汤陈三献。厨役上来割了头一道小割烧鹅。」
乔大户的娘子宴请吴月娘,「厨役上来献了头一道水晶鹅。」
被招待的吴月娘觉得很高兴,赏了厨子二钱