，分了东西，各自急忙出门去收钱卖宋记笺不提。
  把几人送走，宋妙只在心中盘算一回，也不耽搁，起身开始干活。
  她早叫人送了信给那沈荇娘，请对方今日最好未时之前抽空上门来，帮忙给食肆上下量测尺寸，再确认一回工钱、衣料钱。
  说完这些，她才提了一句说小莲的师父今日也会来，只等沈荇娘自己做选。
  不过不管对方最后愿不愿意看病，都不影响宋妙这一头好好招待林老大夫。
  昨日那一方火踵已经烧洗过，宋妙将其放进大盅里，又下足了水上锅去蒸炖，再又收拾其余食材，只等慢慢添加。
  火踵鱼翅虽然是个功夫菜，但只要上了锅，备好料，其余时候只用看着火候，并不需要管顾太多。
  交代好帮雇娘子看火，宋妙抽出空来，先回了一趟屋子，取出昨夜韩砺送来书信。
  她早上时间紧，只粗粗扫了一遍，眼下得了闲，总算仔细去读，等到读完，也不去找什幺小石子——石子一枚又不能开口说话。
  添水磨墨，摊开信纸之后，宋妙写了回信一封，先把程二娘提的许多话都问了，譬如能不能把那上门送架子的工匠名字、铺名提前同自己说一声，好跟那工匠师傅商量时间，免得对方上门时候，正好遇得炉子热着，叫人干等。
  又问对方如若忙得告一段落了，预备回来吃饭的话，想要吃些什么口味。
  再说羊乳确实吃了挺好，但是他天天回来时候已经很晚，以后不要日日来送了，自己回来时候去买，或者请程二娘她们送货回来路上帮着捎带也是一样的。
  又说上回他送来的那鱼翅，今日要招待贵客，已经泡发好了，将要用掉。
  她会单独留出一盅，拿冰放在皮匣子里，请他记得捎带回去，也尝尝这一味汤——又把那汤做法，材料介绍一回